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2022-07-10
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天婦羅界omakase，除咗價格高之外，傳說中都幾難book位，難得男朋友見到有半價優惠，拿拿聲book位帶我去😙😙😙所謂嘅半價優惠，其實份量係比平日正常份量少，可能係細份左⁉️可能係少左菜式⁉️可能係烹調配搭有所不同⁉️🤔🤔🤔但欣賞廚師對食材新鮮嘅執著‼️話說我地曾經book過日子A，但果日新鮮食材不足，於是店舖打電話黎道歉，並為我地預約日子B。用膳當晚一定要準時到達，因為全場只有一個menu，廚師會等齊全天候嘅人到齊先會開始逐樣炸🍤【海老】作為第一道菜，係驚艷嘅🤩蝦肉彈牙鮮甜，天婦羅粉調味甚佳，上檯只需略加丁點海鹽，就已經好味到爆炸😋😋😋【鯰魚】魚肉雖然唔特別鮮甜，但勝在juicy，同蘿蔔蓉好夾🧡【ezo abalone】鮮甜、juicy，有咬口但唔靭，大愛❣️可惜每人只有一舊，唔夠喉呀😫【唐辛子小魚】木魚絲郁郁郁🤩青椒仔雖然尖身，但唔辣，配搭小魚咸香咸香，更突顯佢本身嘅甜味👍除左味道上嘅享受，不得不讚青椒仔嘅爽脆口感‼️係我食過最爽甜嘅青椒😈【舞茸】菇味唔夠濃，但勝在juicy。【蓮藕】呢個勁❗️好似d fusion菜咁。將蓮藕打成蓉，加粉，加調味混和而成，口感似食肉多過似蓮藕。可能日本蓮藕本
所謂嘅半價優惠，其實份量係比平日正常份量少，可能係細份左⁉️可能係少左菜式⁉️可能係烹調配搭有所不同⁉️🤔🤔🤔但欣賞廚師對食材新鮮嘅執著‼️話說我地曾經book過日子A，但果日新鮮食材不足，於是店舖打電話黎道歉，並為我地預約日子B。
用膳當晚一定要準時到達，因為全場只有一個menu，廚師會等齊全天候嘅人到齊先會開始逐樣炸🍤
【海老】作為第一道菜，係驚艷嘅🤩蝦肉彈牙鮮甜，天婦羅粉調味甚佳，上檯只需略加丁點海鹽，就已經好味到爆炸😋😋😋
【鯰魚】魚肉雖然唔特別鮮甜，但勝在juicy，同蘿蔔蓉好夾🧡
【ezo abalone】鮮甜、juicy，有咬口但唔靭，大愛❣️可惜每人只有一舊，唔夠喉呀😫【唐辛子小魚】木魚絲郁郁郁🤩青椒仔雖然尖身，但唔辣，配搭小魚咸香咸香，更突顯佢本身嘅甜味👍除左味道上嘅享受，不得不讚青椒仔嘅爽脆口感‼️係我食過最爽甜嘅青椒😈
【舞茸】菇味唔夠濃，但勝在juicy。
【蓮藕】呢個勁❗️好似d fusion菜咁。將蓮藕打成蓉，加粉，加調味混和而成，口感似食肉多過似蓮藕。可能日本蓮藕本身無中式蓮藕咁重口味，我覺得蓮藕味欠奉。
【椎茸、牛肉笠揚】椎茸菇味濃，牛肉味濃，包埋炸一炸，原來都幾夾🙌再打個芡，好味😋【mochi】米糰米香超濃😍炸完外脆內軟本來已經好好食😋再加埋燒汁響而，包埋紫菜，好味到震😆😆😆我又想有encore喇🔈
【穴子】平時食開有燒汁響面嘅，都未真正品嘗過穴子嘅本味。唔會腥，但都唔鮮甜，條龍骨仲好味😅【櫻花蝦炸餅半田麵】櫻花蝦炸餅超酥脆，咬落去果刻會驚俾佢𠝹損😝櫻花蝦香味濃郁，加埋九層塔，正😍醬油湯麵湯底略厭咸左d，麵條彈牙幼滑，高質。
【海老海膽壽司卷】相比第一道菜嘅海老，佢無咁鮮甜多汁。配合海膽係好食，但我會話佢無驚喜😕$80一件仲有d費添😣
【fruit jelly】😋原以前淨係食炸野會唔飽，點知都係要捧住個大肚dum走🤰🏻🤣
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