蛇王燊

營業中

休息中

今晚同屋企人在灣仔食完飯，沿着玩具街（太原街）行去地鐵站，由於天氣突然轉冷、涼風凜凜，但又衣衫單薄，正想加快腳步之際，太原街上唯一一間仍然未關舖的小店映入眼簾，立刻放慢腳步。心想：「已經入冬，食蛇羹的季節又到了！」結果，就在「蛇王燊」食了今個冬天的第一碗蛇羹。店舖面積非常細小，當然不可能好似上環歷史悠久的「蛇王林」或深水埗的蛇羹舖一樣，擺滿一個個蛇箱；店舖內的空間除了一個小廚房之外，只足夠容納四五張膠櫈及兩張貼牆擺放的小枱。但如果單單只論名氣，「蛇王燊」的來頭卻也不小。店舖門面就貼了幾張已經發黃的雜誌及報紙訪問，甚至包括已經停播多年的《香港早晨》的訪問照！只有五款出品：蛇羹、蛇湯、蛇酒、龜苓湯及臘味糯米飯。其中最好賣的蛇羹、蛇湯等，全部盛載在店舖門口靠左邊的鐵皮推車仔（梗位）內，利用罐裝石油氣明火保持着熱辣辣的溫度。一來節省地方、二來方便外賣，實在是聰明之舉。問起老闆，夏天時候是否會暫時關門唔做生意？答案出乎意料：「一年四季都賣蛇羹！」心想：「蛇羹暖胃滋補，夏天食蛇是否會很燥？而且，夏天的蛇夠肥美嗎？」只不過，這些都不會是今晚需要考慮的問題，因為香港已經入冬了。剛剛食飽飯，胃納只能容下