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2020-09-07
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提到芝士麵,大家會諗到尖沙咀嘅新記,如果入到天水圍,就搵到呢間新北江商場嘅街坊小店,用芝士麵做埋招牌,舖名就係叫「芝士面」。一場嚟到試咗佢哋招牌豬頸肉撈,同尖沙咀新記嘅唔同,佢哋煮麵時已經加入芝士成份,所以每條有芝士味,然後上碟時再加上秘製芝士汁,但整體味道又會剛剛好,唔會過龍。烤豬頸肉個人覺得反而先係主角,有别一般茶記嘅備用豬頸肉!據說經過長時間慢烤,盡量keep住肉汁!剛烤起好香口,咬落鬆化爽口,燶邊位好正!
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一場嚟到試咗佢哋招牌豬頸肉撈,同尖沙咀新記嘅唔同,佢哋煮麵時已經加入芝士成份,所以每條有芝士味,然後上碟時再加上秘製芝士汁,但整體味道又會剛剛好,唔會過龍。
烤豬頸肉個人覺得反而先係主角,有别一般茶記嘅備用豬頸肉!據說經過長時間慢烤,盡量keep住肉汁!剛烤起好香口,咬落鬆化爽口,燶邊位好正!
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