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2017-11-14
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另一個慶生飯局，一行六大兩小去吃齋。私房素宴共有八道菜，每位238元，另收加一服務費。等朋友時先吃前菜，有窩夫愛吃的素鴨，還有帶辣的珊瑚草。第一道菜是牛油果伴沙律，賣相很美，前面的沙律所用的沙律醋味道偏酸，牛油果沙律的材料切成幼粒，加入了不少爽甜的蘋果，口感特別豐富。天氣轉涼，喝一碗姬松茸燉湯特別滋味，燉湯的材料很豐富，除了姬松茸，還有冬菇、粟米和紅棗等。窩夫以前在上環分店已經吃過這裡的招牌叉燒包，這次水準依舊，用軟軟的包包夾著叉燒來吃，大人小朋友都很喜歡。三色菜花拼鷹咀豆的賣相很精美，鷹咀豆的味道比三色菜花突出，質地軟硬適中。窩夫平日很少吃鷹咀豆，原來鷹咀豆含豐富的鎂和鉀，可控制血壓，有助骨骼健康。焗釀原隻蕃茄的顏色很美，紅紅綠綠的醬汁搶不到主角蕃茄的風頭，表層的芝士焗至金黃色，蕃茄裡面釀了粟米和素煙肉碎，素煙肉碎很惹味呢。原隻猴頭菇扒伴黑椒汁是整晚窩夫最喜歡的菜色，上桌時新鮮熱辣，厚厚的猴頭菇扒吸收了黑椒汁，非常好吃，比黑椒牛扒健康得多。天然齋炒飯最大的驚喜是以心型上桌。精選甜品是腰果露，絕對是驚喜之作，腰果味香濃，又不會很甜，吃得出是真材實料生磨的。因為是慶生飯局，天然齋準備了壽
私房素宴共有八道菜，每位238元，另收加一服務費。
前菜
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等朋友時先吃前菜，有窩夫愛吃的素鴨，還有帶辣的珊瑚草。
牛油果伴沙律
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第一道菜是牛油果伴沙律，賣相很美，前面的沙律所用的沙律醋味道偏酸，牛油果沙律的材料切成幼粒，加入了不少爽甜的蘋果，口感特別豐富。
姬松茸燉湯
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天氣轉涼，喝一碗姬松茸燉湯特別滋味，燉湯的材料很豐富，除了姬松茸，還有冬菇、粟米和紅棗等。
招牌叉燒包
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窩夫以前在上環分店已經吃過這裡的招牌叉燒包，這次水準依舊，用軟軟的包包夾著叉燒來吃，大人小朋友都很喜歡。
三色菜花拼鷹咀豆
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三色菜花拼鷹咀豆的賣相很精美，鷹咀豆的味道比三色菜花突出，質地軟硬適中。窩夫平日很少吃鷹咀豆，原來鷹咀豆含豐富的鎂和鉀，可控制血壓，有助骨骼健康。
焗釀原隻蕃茄
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焗釀原隻蕃茄的顏色很美，紅紅綠綠的醬汁搶不到主角蕃茄的風頭，表層的芝士焗至金黃色，蕃茄裡面釀了粟米和素煙肉碎，素煙肉碎很惹味呢。
原隻猴頭菇扒伴黑椒汁
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原隻猴頭菇扒伴黑椒汁是整晚窩夫最喜歡的菜色，上桌時新鮮熱辣，厚厚的猴頭菇扒吸收了黑椒汁，非常好吃，比黑椒牛扒健康得多。
天然齋炒飯
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天然齋炒飯最大的驚喜是以心型上桌。
腰果露
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精選甜品是腰果露，絕對是驚喜之作，腰果味香濃，又不會很甜，吃得出是真材實料生磨的。
壽包
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因為是慶生飯局，天然齋準備了壽包。
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