太興 (企業廣場)

營業中

休息中

Item: 太興 (企業廣場)
Rating: 2
Author: 山水先生

TAI HING (Enterprise Square)

3.5

133 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

977

九龍灣

$51-100

港式燒臘茶餐廳/冰室咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	太興 (企業廣場)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	太興 (企業廣場)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

山水先生

等級3

太興- 褪色了的八寶飯一看此扇形，就知道這是該店有名的八寶飯，價錢是否因為租金的關係，盛惠要68元一碟，確實貴。再比起同店48-50元時期的八寶飯，顯然遜色。從前的，每一種餸菜都是真材實料，絕不欺場，燒肉厚而脆，叉燒厚薄適中不乾有肉汁，雞白切幼滑厚肉，燒鴨有層次而口咬有嚼勁。熏蹄厚薄利落，肉呈渾圓，色澤均勻。鹹蛋黃金黃閃閃起沙，儼如一幅燒味風情畫。惜現在的，肉切得那麼小塊就切更小，有那麼薄便批薄，或成干物……熏蹄零碎，那魷魚片慘成微薄刺身片，昔日的八面玲瓏，現在已感到斯人憔悴。家有一老如有一寶，如此八寶，看來已俱往矣。

太興- 褪色了的八寶飯
一看此扇形，就知道這是該店有名的八寶飯，價錢是否因為租金的關係，盛惠要68元一碟，確實貴。再比起同店48-50元時期的八寶飯，顯然遜色。

從前的，每一種餸菜都是真材實料，絕不欺場，燒肉厚而脆，叉燒厚薄適中不乾有肉汁，雞白切幼滑厚肉，燒鴨有層次而口咬有嚼勁。熏蹄厚薄利落，肉呈渾圓，色澤均勻。鹹蛋黃金黃閃閃起沙，儼如一幅燒味風情畫。

惜現在的，肉切得那麼小塊就切更小，有那麼薄便批薄，或成干物……熏蹄零碎，那魷魚片慘成微薄刺身片，昔日的八面玲瓏，現在已感到斯人憔悴。
家有一老如有一寶，如此八寶，看來已俱往矣。