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2018-12-24
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其實我一向對京菜、滬菜沒太大的興趣，但因為男友的媽媽喜歡吃較傳統菜式，在OPEN RICE又看見京‧花潮的評價不錯，所以便訂了位晚上來試試看。一進店內的感覺就像是走進了一家小型的高級酒樓，我很喜歡這裡的擺設（抱歉沒拍到，因為有其他食客坐在附近）很有格調！就連餐牌也很精美呢～（說是花潮果真沒錯）這裡的店員非常貼心，這真的很值得一讚！他說先為我們上頭盤（醉雞和牛肉），等我們快吃完時再上皇帝蟹腳，然後再逐碟菜式端上，讓食物能保持溫熱感，口感也最好。而且店員還會過來和我們聊聊天說說笑話，感覺很親和，用餐氣氛也超好！首先就是香酒醉雞，我超喜歡這裡的選材，雞肉嫰滑，酒味也不會帶苦，是很高質的醉雞呢！男友媽媽也大讚雞肉很好吃，而且份量也很足。$78然後就是男友執意要點的醬牛肉，我覺得辣味適中，而且也很濃味，不過多吃幾片會覺得有點咸，相反男友卻非常喜歡，幾乎整碟都是他吃的（到底是能吃多咸啊？）接著好吃到讓人目瞪口呆的香酒話梅醉皇帝蟹腳便上場了！看上去覺得份量不是很多是不是？我告訴你，千萬別被它騙到！3個人在吃的時候，覺得份量真的很足夠，而且蟹肉超肥美、超厚身！光吃完頭3道菜就已經覺得飽了一半。看～真的
但因為男友的媽媽喜歡吃較傳統菜式，
在OPEN RICE又看見京‧花潮的評價不錯，
所以便訂了位晚上來試試看。
一進店內的感覺就像是走進了一家小型的高級酒樓，
我很喜歡這裡的擺設（抱歉沒拍到，因為有其他食客坐在附近）
很有格調！
就連餐牌也很精美呢～（說是花潮果真沒錯）
這裡的店員非常貼心，這真的很值得一讚！
他說先為我們上頭盤（醉雞和牛肉），
等我們快吃完時再上皇帝蟹腳，
然後再逐碟菜式端上，
讓食物能保持溫熱感，
口感也最好。
而且店員還會過來和我們聊聊天說說笑話，
感覺很親和，
用餐氣氛也超好！
首先就是香酒醉雞，
我超喜歡這裡的選材，
雞肉嫰滑，酒味也不會帶苦，
是很高質的醉雞呢！
男友媽媽也大讚雞肉很好吃，
而且份量也很足。
$78
然後就是男友執意要點的醬牛肉，
我覺得辣味適中，
而且也很濃味，
不過多吃幾片會覺得有點咸，
相反男友卻非常喜歡，
幾乎整碟都是他吃的（到底是能吃多咸啊？）
接著好吃到讓人目瞪口呆的香酒話梅醉皇帝蟹腳便上場了！
看上去覺得份量不是很多是不是？
我告訴你，千萬別被它騙到！
3個人在吃的時候，覺得份量真的很足夠，
而且蟹肉超肥美、超厚身！
光吃完頭3道菜就已經覺得飽了一半。
看～真的很肥美是不是，
而且酒味也很適中，
不過千萬不要吃中間的話梅（笑）
那是浸過酒的，味道超濃！
$268/300G
瑤柱蛋白炒飯是為男友而點的，
深怕他真的不夠吃～
而且之前的菜式都比較濃味，
點個清淡一點的飯中和一下也不錯。
蛋白炒很很香，
瑤柱也不會攝在牙薘裡，
証明有好好泡過水，
肉質不會太硬。
$98
接著就到我很期待的家傳戶曉樟茶鴨（半隻）
片皮鴨吃得多了，
這次決定試試樟茶鴨，
肉質很肥美，
味道有點像蠟鴨。
用特製的包皮包著吃超有風味，
記得裡面要加點香蔥絲和青瓜絲啊～
這樣吃下去會更清新！
最後當然少不了甜點！！
是易做難精的桂花酒釀丸子呢！！
之前在台灣吃過覺得超好吃（而且據聞能豐胸！！！！）
但在香港吃過的都很不濟…
而這裡的桂花酒釀丸子居然有我在台灣吃的質素，
桂花味很清香，
而丸子也很煙韌，
連平常不愛吃丸子類的男友也搶著要吃～
才$32一碗，份量居然夠3個人吃，超驚喜！
此外，男友還點了豆沙鍋餅，
表皮煎得很香脆。
裡面的豆沙似乎也加入了紅棗，
豆沙不會太甜，
吃著吃著不小心便會吃多了（笑）
$58
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