慢煮工業 (已結業)

果然是太子西餐人氣王，只是一個普通平日晚上，座無虛席，我們八時多到達，還要等上十分鐘，厲害！我們沒有點什麼慢煮招牌菜，只點了一般的煎牛扒，和一個炸物拼盤，牛扒水準不俗， 只略嫌配料配菜有點單調，炸物其實也可以，但擺盤有點論盡，東西太多碟太細，還用一個老土得不能再老土的舊式中國茶杯盛茄汁，有點不倫不類， 更何況點這些炸物的最佳醬料應該起碼是Mayonnaise，用茄汁，錯曬。這餐廳位於舊區，距太子地鐵站有些少距離，也可能因為是這樣，租也應相對便宜，所以相對抵食，而雖然它於舊樓中，但門面裝修也十分cozy，二樓入門口左邊還有一個可自成一角的房間 ，方便十數人party聚會，從做生意的角度看，十分周到！餐具也很精美，菜單和墊枱紙的設計也花了不少心思；大部分地方有窗，望到街景，燈飾光亮度配合得宜，是三五知己暢聚的好去處。我下次會再來，試一下哪些慢煮菜式。