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2015-09-29
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難得來到上水的一天，一早打算到「廣成冰室」吃杯古法懷舊紅豆冰，誰不知人算不如天算，「廣成冰室」竟然因為公眾假期的關係，沒有開門營業，讓自己吃了一頓閉門羹。幸好，自己早有兩手準備，既然「廣成冰室」沒有開門，那便轉移陣地，到另一間就在附近，自己同樣慕名已久，早想拜會的名店「陳六記飯店」，一試它的馳名「炭燒五層樓」燒腩。店子一派舊式老店格局，在裡面吃飯的多是上水本地的街坊街里，牆上一張張粉紅粉綠粉黃的彩紙上，寫滿各式各樣的小菜名字，款式十分之多，午餐也有不少選擇，絕對能滿足每位客人的需要。但我當然不是吃這些。叫來一碟「炭燒五層樓」例牌（$68），加多碟「蜆芥炸鯪魚球」（$70）和一粥一飯，便成了這天中午兩夫妻的美味午餐。「炭燒五層樓」無疑是好的，脆皮、肥肉、瘦肉橫橫相間，層次分明，味道適中，不太鹹，也不太淡，把燒腩一下子放進嘴巴裡，脆皮、肥肉、瘦肉在嘴裡合而為一，確是不差，是甚有水準的高質燒肉。「蜆芥炸鯪魚球」是父親昔日的最愛，他雖已去逝多年，我仍有印象。這兒的炸鯪魚球也有水準，炸得外脆內軟，熱得燙嘴，既香口，又惹味，蘸點蜆芥醬吃，令人胃口大開。雖然這兒的蜆芥醬調得稀了些，但味道仍然香濃，與
幸好，自己早有兩手準備，既然「廣成冰室」沒有開門，那便轉移陣地，到另一間就在附近，自己同樣慕名已久，早想拜會的名店「陳六記飯店」，一試它的馳名「炭燒五層樓」燒腩。
店子一派舊式老店格局，在裡面吃飯的多是上水本地的街坊街里，牆上一張張粉紅粉綠粉黃的彩紙上，寫滿各式各樣的小菜名字，款式十分之多，午餐也有不少選擇，絕對能滿足每位客人的需要。
但我當然不是吃這些。叫來一碟「炭燒五層樓」例牌（$68），加多碟「蜆芥炸鯪魚球」（$70）和一粥一飯，便成了這天中午兩夫妻的美味午餐。
「炭燒五層樓」無疑是好的，脆皮、肥肉、瘦肉橫橫相間，層次分明，味道適中，不太鹹，也不太淡，把燒腩一下子放進嘴巴裡，脆皮、肥肉、瘦肉在嘴裡合而為一，確是不差，是甚有水準的高質燒肉。
「蜆芥炸鯪魚球」是父親昔日的最愛，他雖已去逝多年，我仍有印象。這兒的炸鯪魚球也有水準，炸得外脆內軟，熱得燙嘴，既香口，又惹味，蘸點蜆芥醬吃，令人胃口大開。雖然這兒的蜆芥醬調得稀了些，但味道仍然香濃，與炸鯪魚球仍是天作之合的佳配。
簡單的午餐，既嚐到馳名的「炭燒五層樓」，又吃到惹味的「蜆芥炸鯪魚球」，此行雖然吃不到「廣成冰室」的紅豆冰，也算得上是失之東隅，收之桑榆吧！
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