峰壽司 (已結業)

六點半左右在峰壽司門外排隊，等了大概20分鐘便有位了，被安排坐在bar枱。當時迴轉帶上已放滿了壽司，第一碟要了自己最喜愛的三文魚。很久沒有到峰壽司，它給我的印象一直不差，但這一碟三文魚壽司的質素未免參差了一點。從外型看，該三文魚實在是切得薄，顏色帶紅，刺身沒有帶任何明顯白間脂肪，但入口卻完全吃不到一點鮮味，而且口感卻是在雪櫃裡雪得死實的感覺，沒有一點豐腴甘香之感。席間更嘗試了芥辣甜蝦軍艦、醋漬魚壽司、火辣帶子卷、魷魚壽司，以上皆騷平庸之作。麵豉湯很淡，水多麵豉少。北寄貝壽司頗鮮，天婦羅蝦壽司新鮮即炸，抵讚。叫了兩客軟殼蟹手卷，一上枱，驚喜這隻的軟殼蟹很大，且兩客份量一樣。軟殼蟹足有在連鎖店"元x"的一倍，熱呼呼的，沙律醬份量夠，唯獨軟殼蟹只是舖面似的，吃的時間要慎防瀉下。但有這一隻巨大軟殼蟹，吃得狼狽一點也沒有所謂了。