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2014-07-15
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最近銅鑼灣開了新加坡過江龍樂天皇朝，其強勢的八色小籠包宣傳提醒我翡翠拉麵小籠包有同樣的款式，加上baka很想吃上海菜，所以今天來到IFC的翡翠拉麵小籠包！IFC是香港的中心地段，不難預計在假日正午有大量旅客，我們也特地提早在11點多到食店，幸好不用等位。我們被安排到近門口的二人座位，比較陰暗和擠迫。坐下不久店員便遞上暖茶。看完一輪餐牌後發覺原來已經沒有八色小籠包，相信應該是期間限定食品吧？既然沒有想吃的小籠包，我們分別點了兩個麵食和一個小食。夏日炎炎，我點了上海冷麵（＄５２）。店員會事先詢問是否要小辣，辣醬是另外附上的。冷麵的伴菜比較清淡，有青瓜絲、蘿蔔絲和冬菇絲等，感覺健康清爽，麵條不夠彈牙，整體一般。而baka則點了有三個辣椒圖案的紅油牛肉拉麵（＄７０）。我看餐牌的圖片已知道不合我的口味，小試一口口腔內充滿辣油，還是吃不慣這種辣。喜歡吃辣的baka大讚這個麵很夠辣，不過對他來說也太辣，邊吃邊流汗。最後山東手抓餅（＄３０）終於來了。之前看食評好像不錯，所以便大膽試試，想不到今餐最滿意是手抓餅！手抓餅味道很像蔥油餅，分別在於手抓餅有膨鬆的口感，外層金黃酥脆，內裡鬆軟，又夠熱辣，不過不算
IFC是香港的中心地段，不難預計在假日正午有大量旅客，我們也特地提早在11點多到食店，幸好不用等位。我們被安排到近門口的二人座位，比較陰暗和擠迫。
坐下不久店員便遞上暖茶。看完一輪餐牌後發覺原來已經沒有八色小籠包，相信應該是期間限定食品吧？既然沒有想吃的小籠包，我們分別點了兩個麵食和一個小食。
夏日炎炎，我點了上海冷麵（＄５２）。店員會事先詢問是否要小辣，辣醬是另外附上的。冷麵的伴菜比較清淡，有青瓜絲、蘿蔔絲和冬菇絲等，感覺健康清爽，麵條不夠彈牙，整體一般。
而baka則點了有三個辣椒圖案的紅油牛肉拉麵（＄７０）。我看餐牌的圖片已知道不合我的口味，小試一口口腔內充滿辣油，還是吃不慣這種辣。
喜歡吃辣的baka大讚這個麵很夠辣，不過對他來說也太辣，邊吃邊流汗。
最後山東手抓餅（＄３０）終於來了。之前看食評好像不錯，所以便大膽試試，想不到今餐最滿意是手抓餅！手抓餅味道很像蔥油餅，分別在於手抓餅有膨鬆的口感，外層金黃酥脆，內裡鬆軟，又夠熱辣，不過不算特別。整體來說，名店翡翠拉麵小籠包的水準不如預期，價錢和食物味道不成正比，很失望。下次還是光顧較平民的上海婆婆或滄浪亭，感覺更好食和抵食。
題外話/補充資料：
茗茶和水每人另收＄６。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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