FLIPPER'S (已結業)

待業中的本人遇上了放假的友人A二人十年難得一遇的閒日放假當然是去食假日排隊排到癲的日本過江龍PANCAKE沒想到閒日下午四點到都要排隊幸好是排了大約半小時就入座了牛油果田園沙律配油醋汁 $59Avocado & Seasonal Fruit w/ Vinaigrette Dressing牛油果熟成度不夠，有點硬，口感不算柔滑沙律菜新鮮，但有火箭菜，所以會食到苦澀味以前食過又酸又苦的無花果，很有陰影驚喜是這裡的無花果好味，微香，不錯油醋汁不會很酸，怕酸的友人也能接受士多啤梨藍莓香蕉班戟 $119Kiseki Pancake Strawberry, Blueberry, Banana雖說落單後要等廿分鐘，但等了十分鐘左右就出現了PANCAKE空氣感十足，蛋香濃郁意外是CREAM本身已帶甜味，口感很幼滑而且甜度剛好，不需加楓糖漿新鮮雜莓的酸度剛好平衡了PANCAKE的甜度食完沒有一絲膩感，只有幸福的感覺Cappuccino $36泡沫算是厚實，咖啡酸度剛好入口柔和不澀，不錯Mint Mocha Frappe $39Frappe系列其實就是沙冰友人對此讚口不絕，本人也試飲一口薄荷味突出且不過濃