奇蹟拉麵 ミラクル

營業中

休息中

一碗麵要大排長龍的時候，我想也有它奇蹟的地方。到達時間7點多，隊不算長不足十人，似乎是射程範圍。不過要齊人才會招呼，明白的，但如果可以內進休息下等待我心情會更好。被安排住在吧枱，其實我一向喜歡吧枱，在等待食物的時間，可以欣賞廚師如何處理食物，態度，整潔等等。大概廚師們都是專業，不會因為人龍太長而把要求降低。廚師大概是日本人主理，基本上他們都用日文溝通，不是說日本一定是好，不過日本拉麵加上日本人的配搭，似乎比較地道，哈哈。好啦，麵的賣相不錯。是最簡單的拉麵。湯底十分濃郁，重重的豬骨濃湯。不過soup body令我食到一半的時候，都感到消化不了。而麵質爽口，豬肉亦不會太肥，卻不失香氣。最喜歡的是不用加錢便有流心蛋奉上，不過流心蛋過火了，流心效果不合格。整體體驗不錯。