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2019-11-03
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心善則美乃形容內在美，由內靚到外亦有另一種，就是健康上的美。剛入鋪頭，已被橙黃色的碗碟和韭菜豬肉餡料所吸引，牆上的各類型健康報導亦吸引著我，仔細一看，“女性多吃豆類製品有助減低肺炎風險“、“日吃豆腐可降低心血管病“等各大標題亦令我看得著迷。醬爆肉碎豆卜麵．HK$30咸咸的肉碎與上海麵結合起來，有不錯的口感，加上適量的炸菜，為細小的豆廿卜和湯底帶起不一樣的味道。相信除了一般的水餃或雲吞都，不妨試試這個麵吧。秘滷肉碎拌麵．HK$34同樣是肉碎，卻換成拌麵的食法。這個秘滷，除了滷汁亦帶有輕微的辣味，輕輕一撈，這股味道確實令人忍不住快快品嚐。煎餃子．HK$21四隻煎餃的餡料就是剛入鋪面所見的韭菜豬肉餡料，名符其實的皮薄餡靚，煎過的餃子皮不帶油膩感，反之言是香脆的口感，非試不可。凍豆漿．HK$8眼見每一枱不是凍熱豆漿，就是豆腐花。在悶焗的太陽下，來一杯凍豆漿就最能達到透心涼的效果。
醬爆肉碎豆卜麵．HK$30
咸咸的肉碎與上海麵結合起來，有不錯的口感，加上適量的炸菜，為細小的豆廿卜和湯底帶起不一樣的味道。相信除了一般的水餃或雲吞都，不妨試試這個麵吧。
秘滷肉碎拌麵．HK$34
同樣是肉碎，卻換成拌麵的食法。這個秘滷，除了滷汁亦帶有輕微的辣味，輕輕一撈，這股味道確實令人忍不住快快品嚐。
煎餃子．HK$21
四隻煎餃的餡料就是剛入鋪面所見的韭菜豬肉餡料，名符其實的皮薄餡靚，煎過的餃子皮不帶油膩感，反之言是香脆的口感，非試不可。
凍豆漿．HK$8
眼見每一枱不是凍熱豆漿，就是豆腐花。在悶焗的太陽下，來一杯凍豆漿就最能達到透心涼的效果。
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