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2014-07-16
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今天女王生日. 最頭痛是要找一間好的餐廳.女王要求甚高. 上網找了間叫大葉, 見有一食評說 “無可挑剔”, 圖片又很吸引. 就試試看.結果吃了之後, 這是我在香港和澳門暫時吃過最好的日本菜.一間有用 ”心” 去做的餐廳. 食材有驚喜. 很新鮮.難得吃私房菜, 當然叫廚師拍板.首先, 老板娘會問你有甚麼想吃, 有甚麼不吃.我就不客氣說, 不吃生牛, 刺身不要魚子及海膽. 想吃烏冬.第1道菜.山林蘋果蘆薈沙拉. 新鮮, 每條菜都很美. 味道好. 90分.第2道菜.以為是旦, 原來是豆腐. 女王一吃便讚.之後, 老板娘說是用日本豆腐加鹽露先蒸熟, 再放入雪櫃. 沒有用石膏粉. 讚!而且, 豆腐上的龍蝦肉. 好味. 90分.第3道菜.刺身. “無可挑剔”.第4道菜.和牛壽C. 好好味. 100分第5道菜.福袋螺肉. 好好味. 100分.第6道菜.燒北寄貝. 新鮮好味, 90分.第7道菜.天婦羅併盤. 100分.是我吃過最好的.第8道菜.熊貓飯飯. 100分.飯裡面有魚乾仔, 芝麻等配料. 跟飯很合配. 非常好吃.第9道菜.是烏冬.用魚做燙的烏冬. 而且菜砌到跟烏冬一樣大, 夾吃來吃時, 烏冬跟
女王要求甚高. 上網找了間叫大葉, 見有一食評說 “無可挑剔”, 圖片又很吸引. 就試試看.
結果吃了之後, 這是我在香港和澳門暫時吃過最好的日本菜.
一間有用 ”心” 去做的餐廳. 食材有驚喜. 很新鮮.
難得吃私房菜, 當然叫廚師拍板.
首先, 老板娘會問你有甚麼想吃, 有甚麼不吃.
我就不客氣說, 不吃生牛, 刺身不要魚子及海膽. 想吃烏冬.
第1道菜.
山林蘋果蘆薈沙拉. 新鮮, 每條菜都很美. 味道好. 90分.
第2道菜.
以為是旦, 原來是豆腐. 女王一吃便讚.
之後, 老板娘說是用日本豆腐加鹽露先蒸熟, 再放入雪櫃. 沒有用石膏粉. 讚!
而且, 豆腐上的龍蝦肉. 好味. 90分.
第3道菜.刺身. “無可挑剔”.
第4道菜.和牛壽C. 好好味. 100分
第5道菜.福袋螺肉. 好好味. 100分.
第6道菜.燒北寄貝. 新鮮好味, 90分.
第7道菜.天婦羅併盤. 100分.
是我吃過最好的.
第8道菜.熊貓飯飯. 100分.
飯裡面有魚乾仔, 芝麻等配料. 跟飯很合配. 非常好吃.
第9道菜.是烏冬.
用魚做燙的烏冬. 而且菜砌到跟烏冬一樣大, 夾吃來吃時, 烏冬跟菜一起吃.
女王在車上不斷讚此烏冬.
第10道菜.奶茶雪糕. 自家制. 十分好吃.
女王十分滿意.還有一點. 老板娘對食物及環境衛生要求很高. 我女友連對洗手間都很滿意.
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