ZZIP Oyster Bar & Restaurant (已結業)

十一月初一‧晴 近日事忙，已少與食友吃午餐，側聞這裡的師傅會做鮮製意粉，多得Isaac的安排，一行八人就來吃了一頓。這裡跟樓下的格局差不多，單邊玻璃窗的，光猛開揚。坐進了埋邊的位置，自成一國，很企理。 搞手早已訂定要師傅做幾款鮮製意粉，而再加兩個午餐，應該幾夠吃了。 前菜是沙律或湯，沙律是蕃茄乾烤蔬菜沙律，但上檯時不大見蕃茄乾的踪影，侍應就是做了汁﹝不會吧！蕃茄乾還製汁？﹞，似乎是切了絲放在一旁的。沙律賣相很好，沒有吃到，不便置評。湯是薯仔湯，濃郁但沒有什麼味道，在抱恙中，只吃了兩口，便讓了給食友們，吃不得那麼多了。 幾款意粉由大廚親自拿上檯，很認真。最好吃的是海鮮幼麵，麵是濕了一點，吃起來爽口，但糊了一點。但醬汁的海鮮味十足，是最美味的一碟；焗肉醬千層麵焗得香噴噴，但千層麵看起來薄薄的，已焗得乾掉，單看外表幾難估到是千層麵。吃起來可不錯，脆口又有芝士香味，加上肉碎做餡，美味；闊扁麵papardelle及扁麵也做得太硬太厚，似乎是功夫及時間的問題吧。不過能在午市供應鮮製意粉的，除了是誠意度，也有難度分可以加的；兩個套餐分別是煎鴨胸及肉醬長通粉，只吃了後者，意粉煙韌，肉醬美味，幾好吃。