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2023-04-03
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#中環美食 #小蓮星呑食中環🔻 Goldfinch中環善慶街2號地舖/🧃Kuh Pie Tee $128出面個餅殼好似紙咁薄，又薄又脆，入面放咗中拖羅粒，軟綿綿加上油膩感，口感層次非常豐富，on top嘅啫喱用檸檬汁、昆布、鰹魚、wasabi 整成，提鮮得來非常清新，加埋青提子片，味道更清新/🧃Tom Kha Gai $88湛江雞翼的的式式勁可愛，皮脆肉嫩，仲好香，雞肉勁飽滿，同個冬陰功咖喱椰汁好夾，惹味得來好重奶香，一啲都唔辣。杏鮑菇用牛油煎香，超級好食。另外喺西餐見到雪耳都係第一次，原來煎香左要嚟索汁係咁好食/🧃Red Prawn $118紅蝦用火炙過，外面焦香，入面sashimi, 鮮甜得來亦充滿鹹香，啲蝦膏超級鮮甜🥹🥹🥹而個湯係用咖喱同咖喱葉油煮成，充滿濃郁嘅咖喱香/🧃Star Snapper Fillet $288條魚嘅外皮煎到非常香脆香口，而魚肉就保持嫩滑鮮味，餃子入面嘅餡料係豆苗同埋藍芝士，好濃郁Creamy，點埋充滿菇菌味嘅羊肚菌汁，超級好味/🧃Goose $278橙木煙燻鴨胸有煙燻香味，鵝油香好正，一啲都唔韌，炸鵝腿肉波外面好酥脆，入面就好鬆軟，鵝香爆燈，有幾種柚子醬
🔻 Goldfinch
中環善慶街2號地舖
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🧃Kuh Pie Tee $128
出面個餅殼好似紙咁薄，又薄又脆，入面放咗中拖羅粒，軟綿綿加上油膩感，口感層次非常豐富，on top嘅啫喱用檸檬汁、昆布、鰹魚、wasabi 整成，提鮮得來非常清新，加埋青提子片，味道更清新
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🧃Tom Kha Gai $88
湛江雞翼的的式式勁可愛，皮脆肉嫩，仲好香，雞肉勁飽滿，同個冬陰功咖喱椰汁好夾，惹味得來好重奶香，一啲都唔辣。杏鮑菇用牛油煎香，超級好食。另外喺西餐見到雪耳都係第一次，原來煎香左要嚟索汁係咁好食
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🧃Red Prawn $118
紅蝦用火炙過，外面焦香，入面sashimi, 鮮甜得來亦充滿鹹香，啲蝦膏超級鮮甜🥹🥹🥹而個湯係用咖喱同咖喱葉油煮成，充滿濃郁嘅咖喱香
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🧃Star Snapper Fillet $288
條魚嘅外皮煎到非常香脆香口，而魚肉就保持嫩滑鮮味，餃子入面嘅餡料係豆苗同埋藍
芝士，好濃郁Creamy，點埋充滿菇菌味嘅羊肚菌汁，超級好味
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🧃Goose $278
橙木煙燻鴨胸有煙燻香味，鵝油香好正，一啲都唔韌，炸鵝腿肉波外面好酥脆，入面就好鬆軟，鵝香爆燈，有幾種柚子醬同金橘醬可以點，可以平衡鵝肉嘅油膩感，味道有層次同清新
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🧃Chrysanthemum Pu'er $108
普洱芝士蛋糕配上菊花雪糕，就好似食完飯要飲一杯解膩茶一樣，雪糕夠晒清新脫俗，芝士蛋糕有淡淡茶香，幼滑得來好輕盈，值得一試
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