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2015-12-29
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生於無飯家庭, 一個星期只有兩天有住家飯吃, 更遑論喝住家湯水呢! 湯品小棧雖為一家小餐館, 但叫它做”媽媽的廚房”更適合呢! 因為所有湯品和食物都不加味精, 連飲品都是少甜的, 的確有家的味道, 亦有家有溫暖.是晚選了燉湯套餐, 有燉湯, 有小食, 有主食, 有飲品, 好豐富呢!松茸燉湯 ($34)燉湯選了最矜貴的松茸湯松茸, 乃菇菌之王是也, 因為產量稀少, 是一種珍貴的菇菌, 想不到在小店都可以品嚐得到. 而且其藥用價值如其實際價值成正比, 具有多種人體所需的氨基酸及微量元素等養分, 有提升免疫力, 甚至抗癌的功用, 彌足珍貴.松茸湯是素湯, 沒有加入肉類, 但味道絕對不寡, 因為松茸本身的香濃味道, 加上木耳絲及紅蘿蔔絲的清甜, 可以比得上用肉類或海鮮類煲的湯, 好味得令我咕嚕咕嚕的喝掉, 喝罷身心都覺得有滋養的感覺, 是一道四季皆宜的湯品.台灣鹽水意麵($8)就像陽春麵, 麵質柔軟, 略帶麵粉的味道.用松茸湯配以白煮的台灣鹽水意麵, 頓時令意麵生色不少!台灣水餃 (5隻) ($12)小食選了台灣水餃, 是我最愛的椰菜豬肉餡呢! 略嫌餡料不夠多, 幸好餃子仍算多汁味鮮.野生菌醬
是晚選了燉湯套餐, 有燉湯, 有小食, 有主食, 有飲品, 好豐富呢!
松茸燉湯 ($34)
燉湯選了最矜貴的松茸湯
松茸, 乃菇菌之王是也, 因為產量稀少, 是一種珍貴的菇菌, 想不到在小店都可以品嚐得到. 而且其藥用價值如其實際價值成正比, 具有多種人體所需的氨基酸及微量元素等養分, 有提升免疫力, 甚至抗癌的功用, 彌足珍貴.
松茸湯是素湯, 沒有加入肉類, 但味道絕對不寡, 因為松茸本身的香濃味道, 加上木耳絲及紅蘿蔔絲的清甜, 可以比得上用肉類或海鮮類煲的湯, 好味得令我咕嚕咕嚕的喝掉, 喝罷身心都覺得有滋養的感覺, 是一道四季皆宜的湯品.
台灣鹽水意麵($8)就像陽春麵, 麵質柔軟, 略帶麵粉的味道.用松茸湯配以白煮的台灣鹽水意麵, 頓時令意麵生色不少!
台灣水餃 (5隻) ($12)小食選了台灣水餃, 是我最愛的椰菜豬肉餡呢! 略嫌餡料不夠多, 幸好餃子仍算多汁味鮮.
野生菌醬時菜 ($12)單點的野生菌醬時菜, 野生菌醬的味道鹹鹹香香的, 有點像台灣肉臊的味道, 伴以菜心同吃好配!
牛肝菌牛筋腩 ($16)炆牛腩份量挺多, 鹵水味香濃卻鹹度適中, 而牛腩亦相當入味, 肉質亦夠軟腍, 愛吃濃味的我忍不住舀腩汁去伴麵吃呢!
核桃米漿 ($8)低糖少甜, 每一口, 都是核桃和米的原味!
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