椰林越南菜館 (已結業)

興之所致，突然想吃越南菜，便選擇了椰林越南菜館。平日在越南餐廳較少看見茄汁牛腩河，一向喜歡嚐鮮的我便點了一客，另配鹹檸梳打。( $35)茄汁牛腩河初嚐湯底，有很濃的肉汁味，十分鮮甜，另有淡淡的番茄味。把河粉攪伴後，肉汁味依然濃烈，而番茄味更加重，相信是因為湯面的茄膏溶入湯底。很少可以吃到有肉味的番茄湯底，令人胃口大增。牛腩份量略嫌太少，只有三至四件。不過煮得亦頗腍身，亦有肉汁。河粉不夠滑。而且比平時吃的笠和硬身。但仍是可接受的水準。鹹檸梳打原來鹹檸梳打的檸檬真的是用鹽淹過的。怨我見識淺薄，曾經在另一餐廳喝過的鹹檸七是鹹檸、七喜和另附上一樽鹹。本以為這也是梳打水、檸梳，另加食鹽。言歸正轉，我頗喜歡這種味道。酸酸鹹鹹，有一種清新的感覺。不過檸檬淹得不夠長時間，但總不能期望太多吧?服務正常。