馬家莊清真館 (已結業)

嚟馬家莊, 首選是牛肉餡餅馳名咖喱...咁就叫咖喱牛腩做主菜我要家常餅來沾汁吃最後以醬牛肉拼醬牛根來作結牛肉餡餅跟九龍城清真牛肉館做的不相伯仲, 外皮薄, 一咬便肉汁爆出, 還要是非常燙口/手, 吃的時候颇狼狽...幸好對面的人唔會怪我呢爆到周圍都有的牛肉汁, 浪費了甜甜的肉汁咖喱牛腩是回教咖喱, 以蔬菜為主要的烹调方法, 即像巴基斯坦咖喱般質地較為稀；牛腩有好多件, 煮得腍而入味, 牛脂已慢慢的滲入咖喱裡；薯仔甜而且不是腍到爛家常餅都是即叫即製, 脆脆面兼帶鬆軟, 麵粉好香好純醬牛肉拼醬牛根...最初聽個名字感覺好古老...「小ニ, 唔該俾斤牛肉」侍應生送上這碟冷盤... $78好贵呀 每片都是極度薄切, 5mm都無, 兩款各有4片, 下層有酸椰菜墊底。 沒想過酸椰菜是酸中帶甜, 酸不嗆喉也能達到生津的境界 醬牛根的滷水味道帶甜, 淡淡的帶幽香, 面層淋上極度氣味濃香的純芝麻油, 把牛根的口感演變成更幼滑, 反而膠質不覺重；醬牛肉的滷水味是很柔和, 口感有點彈Q, 根本就是極度好味聽說太子塘尾道那間正店的出品會更出色, 因為有老闆娘坐鎮。