家素素食私房菜 (已結業)

觀塘的成業工業乂廈其實都去過幾次，上面有大量的私房菜，今天就去了2/F的家素，家素是一間以素食為主的餐廳，裏面有售賣一些菌類產品。店員會先上壺花茶，味道清新。沙律菜外觀精緻，份量頗多，有些蘋果、番茄仔、橙肉及黑豆，藜麥放在最上面，沙筗清新帶點酸甜味，另外配上水蜜桃、藍莓及奇異果，生果清甜，整體非常開胃。龍舌蘭蜜牛油果拼松茸鮑片鮑片質感跟真鮑相似，爽中帶點腍，以蠔油燴過，非常入味，牛油果味道清新。羊肚菌黃耳竹笙花旗參養生燉盅這個燉湯味道比外面的肉湯味道更豐富，花旗參味很濃郁，有大量的菇菌如羊肚菌、黃耳、竹笙等味道爽口清甜。黑椒瑞士素扒薯蓉西蘭花素扒味道跟真扒相似，肉質結實有咬口，似漢堡扒，配上西蘭花及軟滑的薯蓉，蘑菇及清甜的火龍果，非常豐富。有機椰油牛油果炒飯炒飯望落去都幾油膩，但味道有淡淡的牛油果香，有點菜絲及松子仁，飯粒軟硬適中，非常爽口。抹茶芭提慕絲甜品以無花果、青提、紅莓及火龍果伴碟，抹茶表面是糯米條，煙煙韌韌，綠茶味道香濃，中間有椰絲、綿花糖及提子等，是一個幾特別的甜品。總括而言，食物味道不俗，尤其是燉湯，以菇菌及花旗參為主，出來的味道比外面的湯品店更好味，其他食物不會太油膩，