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2018-10-22
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要數大件夾抵食的平民王牌午市茶，個人推介就非海天莫屬。價錢單價，海天不一定最平，但每碟食物的份量，的確是幾可稱霸的。個人至愛：每次必點的是沙薑鮮雞腳。外面一般製作雞腳/鳳爪都是用雪藏的，但這裏註明沙薑雞腳是用鮮雞腳。雖然我沒有真的去考究，是否每一隻都是鮮雞腳，但的確每一次吃的時候，雞腳都沒有雪藏味，配上滿滿的薑葱實在是好吃。拖地叉燒是海天另外一個皇牌。這次沒有叫上原條的叉燒，只是點了一個叉燒瀨；這裏最令人滿足的地方是，不單只叉燒好吃，瀨粉也很好吃，吸湯而不爛，很大碗，令人感到滿足。韭菜豬紅是用煲仔上的，以往味道很不錯。但今次在點的時候，味道淡了亦略咸。可能這個菜式真的要撞彩才好吃🤷♀️生滾咸雞粥亦是必點之選。當然如果很怕肥膩的話，實在不應點這個生滾鹹雞粥，因為 生滾粥的香味就是從雞油而來。滾粥啲雞亦很嫩，一點也不嚡。本人本來不算太喜愛煎薄撐，但是小小孩很喜歡這個。海天的咸薄撐煎得很香口，但葱味不是太多。愛葱之人可能會失望一點😌煲仔飯是我們今次的新嘗試。因為冬天來了，很想試下這裏的煲仔飯。煲仔飯的北菇滑雞都很嫩口，亦有很多飯焦；但相比街外的小店，這裏的火候還算是文火一點，欠缺了炭香煲仔飯
個人至愛：
每次必點的是沙薑鮮雞腳。外面一般製作雞腳/鳳爪都是用雪藏的，但這裏註明沙薑雞腳是用鮮雞腳。雖然我沒有真的去考究，是否每一隻都是鮮雞腳，但的確每一次吃的時候，雞腳都沒有雪藏味，配上滿滿的薑葱實在是好吃。
沙薑鮮雞腳
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拖地叉燒是海天另外一個皇牌。這次沒有叫上原條的叉燒，只是點了一個叉燒瀨；這裏最令人滿足的地方是，不單只叉燒好吃，瀨粉也很好吃，吸湯而不爛，很大碗，令人感到滿足。
拖地叉燒瀨粉
$46
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韭菜豬紅是用煲仔上的，以往味道很不錯。但今次在點的時候，味道淡了亦略咸。可能這個菜式真的要撞彩才好吃🤷♀️
韭菜豬紅
$50
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生滾咸雞粥亦是必點之選。當然如果很怕肥膩的話，實在不應點這個生滾鹹雞粥，因為 生滾粥的香味就是從雞油而來。滾粥啲雞亦很嫩，一點也不嚡。
生滾咸雞粥
$33
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本人本來不算太喜愛煎薄撐，但是小小孩很喜歡這個。海天的咸薄撐煎得很香口，但葱味不是太多。愛葱之人可能會失望一點😌
煎薄撐
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煲仔飯是我們今次的新嘗試。因為冬天來了，很想試下這裏的煲仔飯。煲仔飯的北菇滑雞都很嫩口，亦有很多飯焦；但相比街外的小店，這裏的火候還算是文火一點，欠缺了炭香煲仔飯的那種風味。
北菇滑雞煲仔飯
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為遷就小小孩，我們也點了叉燒包。叉燒包的size很大，比小小孩的拳頭還要大。小小孩吃得不亦樂乎；不過小小孩在食之餘，仍不忘留起部分的白包，留待稍後到地下大堂。
其他值得點的食物尚有燒腩仔，煎粉果和海天燒賣皇。今次無叫，但平日都會點，水準很高。
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