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2020-10-22
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來到Olive Cafe 晚餐，叫了兩個石燒，分別是澳洲M5黑毛和牛板腱和美國極黑毛豬，隨餐可有無限量供應的沙律，餐湯和白飯。沙律和湯都是自助形色。沙律可任加我最愛的芝麻醬，亦都十分新鮮。湯是粟米忌廉湯，有大量粟米，不過不失。澳洲M5黑毛廚師先大概煮至5成熟，然後便可在石燒上加至自己喜歡的熟度。牛肉入口充滿牛肉味，由於是石燒的關係，每啖都是熱辣辣，因為牛肉底下放上羊蔥，又不會煮得過熟，這就是石燒最好的地方。黑毛豬入口鬆化腍身，而且充滿肉香味，亦都不會很肥。另外，侍應亦會供應岩鹽和胡椒調味，最簡單的調味就最能帶出食物的鮮味。最食出石燒的美味，新鮮的食才是首要條件，而olive cafe 就絕對做到這一點，值得推介！
沙律和湯都是自助形色。沙律可任加我最愛的芝麻醬，亦都十分新鮮。湯是粟米忌廉湯，有大量粟米，不過不失。
澳洲M5黑毛廚師先大概煮至5成熟，然後便可在石燒上加至自己喜歡的熟度。牛肉入口充滿牛肉味，由於是石燒的關係，每啖都是熱辣辣，因為牛肉底下放上羊蔥，又不會煮得過熟，這就是石燒最好的地方。
黑毛豬入口鬆化腍身，而且充滿肉香味，亦都不會很肥。
另外，侍應亦會供應岩鹽和胡椒調味，最簡單的調味就最能帶出食物的鮮味。
最食出石燒的美味，新鮮的食才是首要條件，而olive cafe 就絕對做到這一點，值得推介！
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