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2016-04-19
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幾個舊同學聚舊，想去打邊爐，有人介紹黎呢到打，咁咪試下囉。秘製老鴨鍋: 坐低之後例牌揀左湯底先，咁多個湯底真係唔知揀咩好，店員話呢個秘製老鴨鍋係招牌菜，咪揀呢個囉。呢個老鴨鍋有半隻/一隻鴨揀，我地人唔多，所以揀左半隻，湯底有淡淡既葯材味，裡面有紅棗片，素翅，蘿蔔，杞子等等，加埋鴨的甜味，湯滾左而未落配料既時候我地都試左半碗，都幾好味。手切肥牛: 因本人唔食牛，所以同行朋友叫左一碟細本地手切肥牛，牛切得薄，賣相唔錯，脂肪均勻，好新鮮，碌一碌就食得。蟹子鮮蝦滑+ 蟹子墨魚滑: 蝦滑加左蟹子，好特別，食落好爽口，都好重蝦味，送黎既時候仲會幫你將蟹子撈勻，都算細心墨魚滑就幾好，煙煙韌韌，係湯底中碌左好耐口感都無變。黃沙豬潤: 其實豬潤好有益，因為含有大量鐵質，女任食多d可以補充返每月流失嘅血量 ！呢到D黃沙豬潤爽口唔會太鞋，唔錯。鮮蝦雲吞: 鮮蝦雲吞都幾大粒，餡料有蝦肉同豬肉，食落鮮味爽口。四寶丸: 四寶丸有牛肉丸， 蝦丸，鯪魚球和墨魚丸，每款丸類都係手打，牛丸有點實，可能碌得耐得滯，墨魚丸外色十分之雪白，肉質鬆軟爽口，蝦丸口感最特別，食落內暖外爽。什菇拼盤: 什菇拼盤有金菇，雞脾菇同埋冬菇，
秘製老鴨鍋: 坐低之後例牌揀左湯底先，咁多個湯底真係唔知揀咩好，店員話呢個秘製老鴨鍋係招牌菜，咪揀呢個囉。
呢個老鴨鍋有半隻/一隻鴨揀，我地人唔多，所以揀左半隻，湯底有淡淡既葯材味，裡面有紅棗片，素翅，蘿蔔，杞子等等，加埋鴨的甜味，湯滾左而未落配料既時候我地都試左半碗，都幾好味。
手切肥牛: 因本人唔食牛，所以同行朋友叫左一碟細本地手切肥牛，牛切得薄，賣相唔錯，脂肪均勻，好新鮮，碌一碌就食得。
蟹子鮮蝦滑+ 蟹子墨魚滑: 蝦滑加左蟹子，好特別，食落好爽口，都好重蝦味，送黎既時候仲會幫你將蟹子撈勻，都算細心墨魚滑就幾好，煙煙韌韌，係湯底中碌左好耐口感都無變。
黃沙豬潤: 其實豬潤好有益，因為含有大量鐵質，女任食多d可以補充返每月流失嘅血量 ！呢到D黃沙豬潤爽口唔會太鞋，唔錯。
鮮蝦雲吞: 鮮蝦雲吞都幾大粒，餡料有蝦肉同豬肉，食落鮮味爽口。
四寶丸: 四寶丸有牛肉丸， 蝦丸，鯪魚球和墨魚丸，每款丸類都係手打，牛丸有點實，可能碌得耐得滯，墨魚丸外色十分之雪白，肉質鬆軟爽口，蝦丸口感最特別，食落內暖外爽。
什菇拼盤: 什菇拼盤有金菇，雞脾菇同埋冬菇，冬菇吸左湯汁幾好味，食落新鮮爽口。
炸腐皮卷: 炸腐皮卷附上甜酸汁，可以當熟食亦都可以當火鍋配料，個人就鍾意當火鍋配料，腐皮卷一放入鍋內十幾秒後拎地，吸左湯汁後仍然脆脆地，唔錯。
招牌水餃: 細細粒好鬼得意，餃皮很薄，雖然包著左D豬肉，但係可惜蔥味過濃，除左蔥味之外真係食唔到任何味道，唔係太合本人既口味。
呢間火鍋店都算幾有特色，除左一般火鍋配料之外仲有唔少小食，最特別既係泰式蝦餅，下次有機會真係要試下。
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