宏發燒臘飯店 (已結業)

銅鑼灣燒味飯店都唔算多，不過呢間宏發都可以算喺喺鬧市中心，四周圍都係時裝店為主，直頭係可以行行下街入去食嗰種。睇完餐牌睇到有燒腩骨，呢個名比較少聽，而見到隔離乳豬賣相吸引，所以決定叫個燒腩骨拼乳豬雙拼飯試下。整體賣相好吸引，而且味道更令人回味，乳豬皮夠脆當然係基本，肉同脂肪亦都唔會好油膩，而且份量亦多；至於燒腩骨外脆非常鬆脆之餘，肉質更加可以用嫩滑形容，而且肉和脂肪層次分明，推薦有機會會再來食！