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2023-04-06
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在九龍灣Mega Box逛了一整天, 正找地方歇息及來點輕食, 有緣看見這家趣緻日式壽司店, 決定探店😀店內外以高速鐵路線及站頭作佈置, 全自動點菜上菜流程, 二維碼落單後, 食物會從座位旁形似路軌的運輸帶送上, 食物放在火車模型托盤上, 頗有新意👏先點了：茶碗蒸： 温度適中, 味道中和, 燉蛋入口綿滑😋再來了:煙鴨胸， 煙燻味濃，入口甘香嫩滑😋鹽燒油甘魚鮫，咸香有度，烤至微脆，水平之作😋枝豆，清香温暖，正好伴重味鸭胸及鹽燒油甘魚鮫😋胃纳仍在決定再攻壽司，手卷:海膽醬炙燒三文魚，火炙海膽 鋪在三文魚柳上，有海膽香加三文魚油脂感😋蔥吞拿魚腩手卷(雙份)，蔥香吞拿魚腩碎上入口仍富咬口，芬芳不膩😋海膽軍艦，材料十足，咬落好有海膽鮮味，伴上包邊紫菜，更惹味😋邊食日本壽司手卷， 邊欣賞鐵道火車模型動感， 好多兒時回憶👏👏
店內外以高速鐵路線及站頭作佈置, 全自動點菜上菜流程, 二維碼落單後, 食物會從座位旁形似路軌的運輸帶送上, 食物放在火車模型托盤上, 頗有新意👏
先點了：
茶碗蒸： 温度適中, 味道中和, 燉蛋入口綿滑😋
茶碗蒸
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再來了:
煙鴨胸， 煙燻味濃，入口甘香嫩滑😋
煙鴨胸
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鹽燒油甘魚鮫，咸香有度，烤至微脆，水平之作😋
鹽燒油甘魚鮫
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枝豆，清香温暖，正好伴重味鸭胸及鹽燒油甘魚鮫😋
枝豆
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胃纳仍在決定再攻壽司，手卷:
海膽醬炙燒三文魚，火炙海膽 鋪在三文魚柳上，有海膽香加三文魚油脂感😋
海膽醬炙燒三文魚壽司
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蔥吞拿魚腩手卷(雙份)，蔥香吞拿魚腩碎上入口仍富咬口，芬芳不膩😋
蔥吞拿魚手卷
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海膽軍艦，材料十足，咬落好有海膽鮮味，伴上包邊紫菜，更惹味😋
海膽軍艦
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邊食日本壽司手卷， 邊欣賞鐵道火車模型動感， 好多兒時回憶👏👏
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