渝味曉宇重慶老火鍋 (QRE Plaza) (已結業)

疫情下只可以兩個人食及沒有晚市堂食，好耐都冇得打邊爐，所以便特登過來灣仔食個快打邊爐午餐。由於特登過來，所以沒有叫一人鍋。想享受一下打邊爐的樂趣，便叫了散叫的食物。疫情下午餐都很多人過來食，但是枱與枱之間都隔得好開，一點兒也不覺得擠迫，特別覺得安全。唯一可惜的，員工實在唔夠，看見他們走來走去，十分忙碌。午餐的湯底是免費的，我們叫了一個鴛鴦麻辣鍋加山珍菌湯，一辣一唔辣。因為怕重慶的麻辣超辣，所以叫了普通辣，好彩不是太辣，10分享受。食材方面，我們叫了美國安格斯優質肥牛半份，鴨血半份，鮮黃喉半份，手打墨魚滑半份，凍豆腐半份，白鱔半份，田園菜籃一客，曉宇笤粉半份，美國桶肥𧐢半份，鮮鵝腸半份及牛心掟半份。所有食材都好新鮮，美國桶肥𧐢實在好大隻，好鮮甜及肥美。鮮黃喉好新鮮亦香脆，十分爽口。第一次食牛心掟，不覺得好特別，沒有多大味道。墨魚滑就不太好出色，沒有廣東式打邊爐的爽脆彈牙。鮮黃喉會有溫馨提示你只是放10秒便要拿起，如果不是會太老。最窩心的就是有一個雪耳糖水送，糖水好好味，十分滋潤。打邊爐前送給你吃，等你滋潤一番才吃打邊爐。唔知點解，食完之後唔覺得好頸渴，不知道是不是因為這個糖水的原理。食完