好川好菜 (已結業)

朋友推介我黎呢間尖咀新開的好川好菜。呢度有得食我至愛的酸菜魚，仲要非一般的酸菜魚。餐廳有兩層，當日被安排坐在2/F 的位置。中國風的裝潢與新派川菜結合。餐廳用平板電腦展示餐牌及自助下單。環保又方便。花雕醉乳鴿$98醉乳鴿有半隻， 酒香甘甜，唯乳鴿份量偏小。雞絲粉皮 $68雞絲切成粗條，份量都幾多。麻醬好香濃，味道帶甜。招牌涼麵 $58當晚最有驚喜就呢碟涼麵，雖則攤放一段時間，但依然涼麵條條分明唔會痴住晒。加入蔥花、蝦米同川式調味。麵條纖幼，入口爽滑彈牙，正！酸菜沙巴龍躉 $328 除左做成酸菜龍躉片外，仍保留原條有頭有尾龍躉本人夠霸氣。龍躉魚皮煙韌Q彈，肉厚彈牙。魚骨較粗唔驚甘易嗑親。調味屬重口味派系，偏辣一點。干鍋魚春魚鰾 $138魚春同魚卜兩種截然不同的口感結合，令層次更豐富。魚春經高溫炸過更香口，魚卜爽滑彈牙，調味唔算好辣，滋味係窮。