阿叔泰麵 (西菁街) (已結業)

作為港島人，好日都唔入元朗，入去緊係貫徹「睇好評、搵好食」嘅做法啦！係唔知實際地點嘅情況下就揀左呢間！舖頭面積唔算好大，裝修方面卻有特式，餐廳內播放住一粒音都聽唔明嘅泰文歌，頓時增添不少泰式風情。泰版層層疊船麵好有趣，可惜撞唔岩時間，只可以食返普通大碗嘅船麵。嗌咗豬肉船麵，每碗有豬肉片、豬肉丸、芽菜、通菜、花生碎同炸豬皮。湯底用新鮮牛骨熬製而成，湯頭非常濃厚！餐廳介紹「四大調味缺一不可」食法，包括魚露、白糖、白醋、辣椒粉落去撈，除了白糖外我每樣都加了一羹，結果辣粉的辣把牛骨湯底的味道覆蓋了，成餐味蕾都浸淫係辛辣之中😂溫馨提示記得逐少逐少落調味料去調味～飲品方面如果飲到香茅班蘭特飲就好啦～踩單車前避免飲奶類制品，最後選擇了蝶豆花檸檬蜂蜜特飲，係辛辣的船麵中呢杯特飲簡直係救星！ 小食方面，都有好多選擇，有芒果糯米飯、木瓜沙律、無骨鳳爪、豬頸肉，小牛扒、雞翼……等等～諗住最後先嗌芒果糯米飯去埋尾，由於碗船麵份量十足，我地芒果糯米飯無緣……餐廳位置比較唔近旺區，唔熟路嘅可能會兜多幾個圈先到。