影片
更多
2015-06-26
937 瀏覽
9月14日, 我地不嬲都有一股台灣牛肉麵情意結, 喺台灣食過地道嘅牛肉麵, 返到嚟香港一直都食唔番嗰隻味, 食過好多話正宗但係都好鬼失望... 今日嚟到鑽石山荷里活廣場, 見到呢間連鎖式台灣牛肉麵店, 我地屢敗屢試精神又出現, 係要食個牛肉麵不可~::: 原汁牛肉麵 ::: $42個牛肉麵睇嚟唔錯, 仲配有好似咸酸菜應該會係一個賣點. 加上牛肉好似份量都幾多, 望落都好似幾正宗咁~ 當然要知正宗與否只要飲啖湯就知, 一飲就知係出事... 湯底應該係精髓, 要重口味香濃但係唔會嗆喉, 仲應該有種回甘嘅味道~ 之但係呢個湯唔夠味, 只可以話口味夠重, 但係絶冇香料味... 濃得嚟只係可以用有咸來形容. 牛肉都尚算可以, 但係唔夠淋仲有幾多筋. 麵條亦唔夠煙韌又唔入味... 個咸菜好似用來點綴個麵, 但係食落又唔係好夾, 冇乜特別. 求其喺台灣一個夜市其中一檔都好味過佢.::: 油炸大排飯 ::: $48本身以為呢個大排飯係鹽酥肉排嗰d, 但原來係一塊炸豬排, 調味十分重, 又椒鹽又黑椒咁... 豬排較瘦, 炸得比較乾, 咬落亦較韌亦唔夠嫩.幸好有幾塊拍青瓜可以中和下d濃味乾瘦豬排... 食
::: 原汁牛肉麵 ::: $42
個牛肉麵睇嚟唔錯, 仲配有好似咸酸菜應該會係一個賣點. 加上牛肉好似份量都幾多, 望落都好似幾正宗咁~ 當然要知正宗與否只要飲啖湯就知, 一飲就知係出事... 湯底應該係精髓, 要重口味香濃但係唔會嗆喉, 仲應該有種回甘嘅味道~ 之但係呢個湯唔夠味, 只可以話口味夠重, 但係絶冇香料味... 濃得嚟只係可以用有咸來形容. 牛肉都尚算可以, 但係唔夠淋仲有幾多筋. 麵條亦唔夠煙韌又唔入味... 個咸菜好似用來點綴個麵, 但係食落又唔係好夾, 冇乜特別. 求其喺台灣一個夜市其中一檔都好味過佢.
::: 油炸大排飯 ::: $48
本身以為呢個大排飯係鹽酥肉排嗰d, 但原來係一塊炸豬排, 調味十分重, 又椒鹽又黑椒咁... 豬排較瘦, 炸得比較乾, 咬落亦較韌亦唔夠嫩.幸好有幾塊拍青瓜可以中和下d濃味乾瘦豬排... 食完好口渴, 味精頗重手~
::: 珍珠奶茶 ::: $18
珍珠奶茶尚算合格, 奶味有D過多, 令茶味失色, 勝在夠凍~
其實, 喺香港食牛肉麵, 有9成都係會失望, 就係食唔到喺台灣嗰種風味, 但係耐唔時又會條癮起, 明知會失望都走去食... 希望我地可以快d搵到一間令我地滿足嘅牛肉麵啦~
原汁牛肉麵
$42
45 瀏覽
0 讚好
0 留言
油炸大排飯
$48
63 瀏覽
1 讚好
0 留言
珍珠奶茶
$18
44 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
