影片
更多
2009-05-08
77 瀏覽
我是利苑飲茶的常客, 以下是我的評論:頭盤: 燒肉 – 香﹑脆﹑新鮮做出來火焰基圍蝦 – 新鮮感. 侍應把一部份燈關了, 我們欣賞玫瑰露燒的火焰, 聞到蝦的香味, 吃起來也可口, 有朋友說不夠熟, 我認為七成熟的蝦可口.燉海中寶 – 很多料子: 雞﹑豬肉﹑雞腳﹑ 瑤柱﹑ 螺頭﹑ 紅棗﹑ 翅頭﹑ 杞子. 湯非常清, 說是燉了八小時京烤片皮鴨 – 非常好, 值得讚. 面餅薄﹑ 軟﹑ 片鴨的刀法夠薄特式過橋象拔蚌 – 湯夠熱, 魚湯一點都沒有腥氣. 象拔蚌被燙得過了火鑊仔煎牛柳 – 出不到廳堂. 只是普通薄牛肉, 又用了tenderizer, 弄得沒有牛肉味,用了很好的味料, 但沒有原味, 什麼都談不上.翠盞鴨崧伴素鵝 – 太咸. 勝在他的素鵝(點心類)很脆好吃.翡翠泡餃子生麵 – 不夠滑, 餃子破了, 味道減了分, 用的蝦餡還不錯.花好月圓 – 即擂沙湯丸, 我一直讚賞利苑的點心好.總結: 利苑用了很多心思創造心意, 要嘗試新花樣, 不能不到利苑吃晚飯, 但價錢實在貴, 只可以大時大節先去~
頭盤: 燒肉 – 香﹑脆﹑新鮮做出來
火焰基圍蝦 – 新鮮感. 侍應把一部份燈關了, 我們欣賞玫瑰露燒的火焰, 聞到蝦的香味, 吃起來也可口, 有朋友說不夠熟, 我認為七成熟的蝦可口.
燉海中寶 – 很多料子: 雞﹑豬肉﹑雞腳﹑ 瑤柱﹑ 螺頭﹑ 紅棗﹑ 翅頭﹑ 杞子. 湯非常清, 說是燉了八小時
京烤片皮鴨 – 非常好, 值得讚. 面餅薄﹑ 軟﹑ 片鴨的刀法夠薄
特式過橋象拔蚌 – 湯夠熱, 魚湯一點都沒有腥氣. 象拔蚌被燙得過了火
鑊仔煎牛柳 – 出不到廳堂. 只是普通薄牛肉, 又用了tenderizer, 弄得沒有牛肉味,用了很好的味料, 但沒有原味, 什麼都談不上.
翠盞鴨崧伴素鵝 – 太咸. 勝在他的素鵝(點心類)很脆好吃.
翡翠泡餃子生麵 – 不夠滑, 餃子破了, 味道減了分, 用的蝦餡還不錯.
花好月圓 – 即擂沙湯丸, 我一直讚賞利苑的點心好.
總結: 利苑用了很多心思創造心意, 要嘗試新花樣, 不能不到利苑吃晚飯, 但價錢實在貴, 只可以大時大節先去~
張貼