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2021-11-01
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早幾日，有個朋友叫我一齊出嚟食飯，佢話有一間隱世嘅小店，話一齊食個"痛風"大餐🤣🤣係地鐵站大約行5分鐘就到，一去到，門面上好似一個普普通通嘅街坊大排檔咁，7點去到，都係得1枱食緊，心諗唔係啩，食飯時間都無咩人，係咪伏嚟架。但係佢嘅食物係會令我想再嚟多幾次鹹蛋黃炒涼瓜海鮮全部都係即叫即劏，所以就先嚟咗啲肉同菜先呢個鹹蛋黃涼瓜真心出色，佢鹹味啱啱好，完全包裸係個脆漿上面，而脆漿都仲係好脆，包住件涼瓜，涼瓜少少甘，好嫩好脆口蔥油脆皮雞隻雞皮脆皮薄，完全無多餘嘅脂肪令你覺得好油膩，雞肉好嫩滑，而且有雞味，加上啲蔥絲同雞味互相提升咗大家，最後我差唔多一個人食哂咁制😅😅黑醋一口骨酸酸甜甜嘅肉排係非常醒胃，同樣地好炸得好脆，但啲肉又唔會老哂，仲有肉汁，每一粒都有陳醋嘅味道，有陳醋嘅香味係你個口腔到慢慢飄番上去個鼻到，又係值得一讚蒜蓉粉絲蒸扇貝等咗咁內終於到海鮮出場，第一個蒸扇貝，蒜香撲鼻，個豉油都帶出新鮮扇貝嘅甜味，但係略略蒸過火，啲扇貝有啲韌，不過都係好味嘅酥炸桶蠔呢個係大魔皇，超級好食。隻隻蠔都手掌咁大隻，非常酥，非常脆，加上有淮鹽同喼汁嘅配搭，係會想食完一隻再一隻，差啲要爭嚟食🤣芝士焗琵琶蝦炒
早幾日，有個朋友叫我一齊出嚟食飯，佢話有一間隱世嘅小店，話一齊食個"痛風"大餐🤣🤣
係地鐵站大約行5分鐘就到，一去到，門面上好似一個普普通通嘅街坊大排檔咁，7點去到，都係得1枱食緊，心諗唔係啩，食飯時間都無咩人，係咪伏嚟架。
但係佢嘅食物係會令我想再嚟多幾次
鹹蛋黃炒涼瓜
海鮮全部都係即叫即劏，所以就先嚟咗啲肉同菜先
呢個鹹蛋黃涼瓜真心出色，佢鹹味啱啱好，完全包裸係個脆漿上面，而脆漿都仲係好脆，包住件涼瓜，涼瓜少少甘，好嫩好脆口
蔥油脆皮雞
隻雞皮脆皮薄，完全無多餘嘅脂肪令你覺得好油膩，雞肉好嫩滑，而且有雞味，加上啲蔥絲同雞味互相提升咗大家，最後我差唔多一個人食哂咁制😅😅
黑醋一口骨
酸酸甜甜嘅肉排係非常醒胃，同樣地好炸得好脆，但啲肉又唔會老哂，仲有肉汁，每一粒都有陳醋嘅味道，有陳醋嘅香味係你個口腔到慢慢飄番上去個鼻到，又係值得一讚
蒜蓉粉絲蒸扇貝
等咗咁內終於到海鮮出場，第一個蒸扇貝，蒜香撲鼻，個豉油都帶出新鮮扇貝嘅甜味，但係略略蒸過火，啲扇貝有啲韌，不過都係好味嘅
酥炸桶蠔
呢個係大魔皇，超級好食。隻隻蠔都手掌咁大隻，非常酥，非常脆，加上有淮鹽同喼汁嘅配搭，係會想食完一隻再一隻，差啲要爭嚟食🤣
芝士焗琵琶蝦炒飯底
用新鮮嘅琵琶蝦開邊同中式嘅芝士汁一齊焗，加多個蛋炒飯係底，完全吸收哂所有汁，好食到叫出嚟咁制，蝦肉都好結實，爽口彈牙
椒鹽鮑魚
新鮮嘅鮑魚，通常清蒸會比較突出味道。但原來椒鹽都可以。佢哋嘅鮑魚係非常新鮮，口感爽口彈牙但係唔會好靭，薄薄嘅粉，保持到鮑魚嘅水份，唔會好乾，加上用咗小小淮鹽同五香粉已經好好食
豉椒炒蟶子
好多時出面嗰啲炒蟶子，一係好多汁杰撻撻，一係就蟶子好老好韌。但呢個就完全無喎。第一啖咬落去食到蟶子嘅鮮味，口感腍，但係爽口嘅，然後就一陣豆豉鹹香同波椒嘅香味散發出嚟，淨係食配料都好好味，呢個送飯真係一流
鹹蛋黃炒涼瓜
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蔥油脆皮雞
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蒜蓉粉絲蒸扇貝
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酥炸桶蠔
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芝空焗琵琶蝦
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豉椒炒蟶子
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黑醋一口骨
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