焱丸水產 (已結業)

有一晚在K11逛街，無意之間去咗棉登徑，發現有間日本料理好多人，原來係浜燒，名字叫焱丸水產，當時好難訂位，所以當行過銅鑼灣，見到開咗分店，就要安排時間來試試。😉😉😉好彩平時有訂位習慣，來到時已經差不多滿座，我們被安排坐在壽司吧枱前的枱。我們點了兩個小食，芝麻醬椰菜、炸蓮藕片及一客三文魚洋蔥卷，另外汁煮鮑魚一只，因為有些餓了，如果等海鮮燒熟就太肚餓了。😉三文魚洋蔥卷，生洋蔥被三文魚包著，食落口有種新鮮的口感，洋蔥帶出三文魚的鮮味。汁煮鮑魚，鮑魚唔算大隻，作為前菜剛剛好，煮得好淋而且個汁好入味，所以已經引起我們的食慾了。食浜燒點都要飲些酒精，我叫梅乾燒酎，太太要了菠蘿燒酎，我果杯內的梅干已經整爛，醎醎酸酸好開胃，而太太果杯就見唔見到有菠蘿，不過菠蘿味好重。松葉蟹膏天婦羅，用山芋蓉包住蟹膏，山芋蓉本身無味，好煙靭，加了蟹膏就增加了層次感。池魚剌身兩食，將魚身切件，另外魚尾整碎加芝麻夾紫菜，呢個味道都好特別。蟹味噌甲羅燒，蟹蓋有蟹子、蟹肉、松葉蟹膏、鵪春蛋，四種食材混在一起燒，就是魚＋羊=鮮😋😋😋焱丸活貝大盛有鮑魚、蠔、元貝，燒鮑魚的群邊有些香脆，而中心有海水的鹹味，鮑魚沒有因燒過而變靭，反而