好湯好麵

營業中

休息中

傳聞傳得熱辣辣既好湯好麵，聽左勁耐話係五星級大廚下凡開既麵店，終於有機會黎試下啦！今日唔知係好彩定咩呢，只係等左一張枱，5分鐘左右，間鋪細細間，所以中家都快手快腳食完就俾返個位下一位。叫左最出名既黑口黑麵，麵如其名，黑係墨汁湯底來的，一黎就飲左一啖湯，好鮮甜，係好濃郁既！墨魚仔都好新鮮，我最喜歡係個墨丸，似係手打😘😘之後同行朋友叫左個牛麵(好似叫好頭好尾)，有牛面肉同牛尾，認真個牛面肉好好食，食完之後個咀會漿住，好有膠質既感覺！煮得好淋，怕牛韌既朋友都唔使擔心😆個湯亦都係好濃郁的牛骨湯，好好飲。講左咁耐，冇講過個麵，因為我個人覺得個麵係個敗筆點。佢個麵似係上海麵果種(其實我唔太識分)都唔算係好幼身，煮果時又唔係系個濃湯度煮，所以個麵係冇咩味，麵同湯分得好開既感覺，要keep住食麵果時食一啖麵再灌一啖湯入口，好怪。個人覺得如果佢個湯再整『杰』身少少，好似日式沾麵做到掛湯果種，或者換隻幼身d既麵，可能會好d。