影片
更多
2023-08-07
357 瀏覽
香港其實有好多個拉麵店，一風堂係我之前食完都覺得仲可以嘅拉麵店。事隔兩年再次喺東涌食返，咁梗係要睇吓佢每間拉麵店嘅質素係咪都差唔多啦。一入到門口，其實都覺得裏面幾大間，可能因為樓層高嘅關係，入面冇太多客人。所以就算係四個人去食，唔需要等位亦都可以食到。茶水係檸檬冰水，比較開胃，亦都比較清新。我就選擇咗餐牌上嘅赤丸拉麵。上餐速度算係幾快，唔使等15分鐘就已經出咗嚟。豚骨湯味相當濃郁甚至係濃郁到比較鹹。配菜比較足料，肉嘅份量同餐牌上面一模一樣。中間有一舊紅色嘅辣椒醬。撈勻左個湯入去其實都唔算係好辣。當中亦都冇麻痹嘅口感。湯入面嘅蔥令到成個口感更加複雜多變。麵條都算彈牙，以$62嘅價錢來講，質素算係唔錯。因為叉燒係可以分灸燒或者慢煮，呢兩種食法我都想試，所以我就將其中一塊叉燒交換咗。感覺上白丸元味嘅湯底係更加鮮甜，同埋冇咁鹹。灸燒叉燒係會有個種微微的炭燒香味。但係慢煮叉燒係會更加吸收湯汁入面嘅味道。所以兩種叉燒都係各有特色。埋單嗰陣都係要計加一既，一個人淨係食拉麵都唔會過百。
一入到門口，其實都覺得裏面幾大間，可能因為樓層高嘅關係，入面冇太多客人。所以就算係四個人去食，唔需要等位亦都可以食到。茶水係檸檬冰水，比較開胃，亦都比較清新。我就選擇咗餐牌上嘅赤丸拉麵。
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
上餐速度算係幾快，唔使等15分鐘就已經出咗嚟。豚骨湯味相當濃郁甚至係濃郁到比較鹹。配菜比較足料，肉嘅份量同餐牌上面一模一樣。中間有一舊紅色嘅辣椒醬。撈勻左個湯入去其實都唔算係好辣。當中亦都冇麻痹嘅口感。湯入面嘅蔥令到成個口感更加複雜多變。麵條都算彈牙，以$62嘅價錢來講，質素算係唔錯。
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
因為叉燒係可以分灸燒或者慢煮，呢兩種食法我都想試，所以我就將其中一塊叉燒交換咗。感覺上白丸元味嘅湯底係更加鮮甜，同埋冇咁鹹。灸燒叉燒係會有個種微微的炭燒香味。但係慢煮叉燒係會更加吸收湯汁入面嘅味道。所以兩種叉燒都係各有特色。
埋單嗰陣都係要計加一既，一個人淨係食拉麵都唔會過百。
張貼
