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2018-07-04
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今日下午我們去上環濟公廟拜神,但喺拜神前我們去咗咁多年一直去開喺廟附近嘅「有運燒味飯店」買隻白切鷄!喺拜完神之後我們攞返隻白切鷄去叫師傅幫我們斬開嚟食,鷄肉嘅肉質非常鬆軟嫩滑,而且相當肥美大隻!另外我們再叫咗燻蹄叉燒飯嚟食,燻蹄嘅質感好粉嫩爽口,外皮亦好爽脆彈牙,但就略嫌切得比較薄身,如果係厚切嘅話,口感會比較好,而叉燒嘅肉質就有啲乾身,但都算鬆化,蜜汁嘅味道亦好香甜!至於老火例湯就不過不失,唔算係好濃郁!
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