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2016-05-05
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再到觀塘又是為了食!! 走到外牆幾新簇簇的大廈, 裏面有一間Moe萌, 主打燒肉及牛, 眼睛最先是被一大幅磚牆吸引, 看到熟悉的字體, 回想起舊日修讀秘書班的日子, haha.店鋪面積大, 座位夠寬敞, 微黃的燈光, 讓剛下班的我感到舒適.從身後的凍櫃買刺身、壽司等, 來個華麗轉身就在高枱高椅慢慢嘆, 或者立食也可以.而我最喜歡是靠窗的縷空框架及卡座.由於要吃燒物, 鐵鉗是一人一個的. 小瓶調味料也準備好.等候飯腳期間, 急不及待喝一口巨鋒乳酸梳打, 正常的一杯, 沒甚麼特別吧.賣相超萌的薯蓉沙律，面層雖灑上少少辣粉，但只是提味而已. 沙律有碎蛋及薯粒，薯蓉好幼滑，想吃甜筒般拿著吃，好有趣，成功呃like~~威化筒近尖尖位內放有醋味蔬菜，與薯蓉沙律的味道剛好相反，但少少的蔬菜刺激味蕾，為下一道菜做準備.好精緻的蕃茄果凍，紅卜卜的, 晶瑩剔透的果凍醋味濃，很酸，但很胃口，小匙小匙地吃倒是過癮，蕃茄相對較普通，軟稔度適中，一定要與朋友share 才不會酸得過龍.說真，我是幾怕要自己動手去燒的，店內有專業人士代勞，不需自己動手, 先來接近大自然, 吃蔬菜, 有秋葵、青椒仔、南瓜、冬菇、日本紫
店鋪面積大, 座位夠寬敞, 微黃的燈光, 讓剛下班的我感到舒適.
從身後的凍櫃買刺身、壽司等, 來個華麗轉身就在高枱高椅慢慢嘆, 或者立食也可以.
而我最喜歡是靠窗的縷空框架及卡座.
由於要吃燒物, 鐵鉗是一人一個的. 小瓶調味料也準備好.
等候飯腳期間, 急不及待喝一口巨鋒乳酸梳打, 正常的一杯, 沒甚麼特別吧.
巨鋒乳酪梳打
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薯蓉沙律
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好精緻的蕃茄果凍，紅卜卜的, 晶瑩剔透的果凍醋味濃，很酸，但很胃口，小匙小匙地吃倒是過癮，蕃茄相對較普通，軟稔度適中，一定要與朋友share 才不會酸得過龍.
蕃茄果凍
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萌之森林
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秋葵燒至爆開, 黏度比起炒或焯較低. 青椒仔有汁, 幾好味, 南瓜也是甜甜的.
秋葵、青椒仔
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豚肉出場啦！脂肪與肉的比例挺好.
豚肉青介辣
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肉質爽口而油潤，但青芥味很薄，建議可重手些少會惹味些, 現在就可蘸燒肉汁.
除了牛及豬, 香草雞肉 也是常見的. 自己燒, 往往很易把雞肉外層燒焦但肉還未熟透, 另外有沒有發現雞肉比較易黏在網上呢? 我時常遇著這情況, 但專業人士出手, 就能把雞肉燒至完美. 嫩滑、燒烤香、雞油同時間擁有.
香草雞肉
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究竟是溫泉蛋飯好吃 抑或是我太餓？竟然能吃白碗，份量是我慣常晚餐的一倍！
溫泉蛋飯
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由蝦、魷魚、蠔、鰻魚和帶子組成的萌之海，當中蠔和帶子有香草牛油配搭, 最好吃是蝦(其實我有點偏心的), 其次是魷魚，重點是懂得控制火喉，沒有燒得過火，所以魷魚是熟透仍能保持嫩滑不韌.
萌之海
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估唔到一條鯛魚燒就令不吃魚的我 '破戒'....
鯛魚燒
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鯛魚燒
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雖然價格稍微貴了點, 但也值得一試~ ~
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