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2023-09-27
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早幾日係尖沙咀做完野，咁岩係樓下見到勁多花牌，原來係呢間Siam 28新開張#炸青木瓜沙律配自家製醬汁-青木瓜先拖油再拌自家醬汁呢個做法比較少見，青木瓜切絲原來係幾適合炸既，炸起會一絲絲咁，就好似炸金菇咁，醬汁唔算好辣，有3隻大蝦係入面，酸酸甜甜剛好可以中和油膩感#炸女婿蛋-店員話呢個係嫁娶時會食既傳統菜，外面比較少機會食到，抵讚既係個蛋係先煎後再落醬汁炒，甜甜地好惹味之餘，蛋外面有咬口，但入面就好嫩，好正，豬肉好多肉汁，好鮮嫩#泰北牛舌蔭-雖然牛舌本身唔係我個人特別喜愛，呢個炸牛舌算做得唔錯，外脆內軟，醬汁一樣係少辣，岩我呢d唔食得好辣但又想有少少辣既人🤪#濕炒海鮮河炒-河炒炸到定型再插筷子之前撈湯汁，海鮮種類頗多，有大蝦、蜆、魷魚等等，值得一試#檸檬草沙冰 #芒果沙冰-檸檬草酸酸甜甜，個人覺得似香茅多d，邊食邊飲，d冰係餐飯差唔多食完先溶晒，岩岩好
#炸青木瓜沙律配自家製醬汁-青木瓜先拖油再拌自家醬汁呢個做法比較少見，青木瓜切絲原來係幾適合炸既，炸起會一絲絲咁，就好似炸金菇咁，醬汁唔算好辣，有3隻大蝦係入面，酸酸甜甜剛好可以中和油膩感
#炸女婿蛋-店員話呢個係嫁娶時會食既傳統菜，外面比較少機會食到，抵讚既係個蛋係先煎後再落醬汁炒，甜甜地好惹味之餘，蛋外面有咬口，但入面就好嫩，好正，豬肉好多肉汁，好鮮嫩
#泰北牛舌蔭-雖然牛舌本身唔係我個人特別喜愛，呢個炸牛舌算做得唔錯，外脆內軟，醬汁一樣係少辣，岩我呢d唔食得好辣但又想有少少辣既人🤪
#濕炒海鮮河炒-河炒炸到定型再插筷子之前撈湯汁，海鮮種類頗多，有大蝦、蜆、魷魚等等，值得一試
#檸檬草沙冰 #芒果沙冰-檸檬草酸酸甜甜，個人覺得似香茅多d，邊食邊飲，d冰係餐飯差唔多食完先溶晒，岩岩好
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