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2018-09-07
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今晚同左我朋友去左616牛肉火鍋專門店打邊爐，其實之前去大圍食飯見到呢間舖頭既裝修幾靚仔，好有懷舊特色，已經好想試下（外貌主義協會會長）XD今晚終於有機會試下，估唔到唔止舖頭靚仔，d牛又真係幾好食，質素高，而且d牛肉價位大約$48-68，真係性價比高!!我好鍾意d有details 既舖頭，唔只係食物，食具，甚至係服務。一開始order左野食，就拿拿臨去“混醬“啦～發現佢有d特色醬油，包括“鮮牛油醬油“同“秘制牛肉汁“，咸咸地又有d牛肉味，比起普通既豉油，多d層次。番埋位就發現有個漏豆，原來係保證20分鐘內d野食會到齊，確保大家唔會等到燥底，岩晒我地d咁忙既香港人。 我地揀左牛骨清湯，唸住清清地試真d牛肉味。我自己最鍾意食澳洲和牛-三角柳，牛肉同脂肪比例均勻，雪花分佈平均，口感一流，入口即融，牛味濃郁。封門柳，幾有口感，有咬口，牛肉都好juice。 美國天然-肩胛翼板我覺得牛肉味係最濃郁，口感幾滑。澳洲和牛-牛胸肉，脂肪比例高d，哈哈，減肥既我唯有食少d慢煮牛筋腩-其實d牛筋同牛筋腩一早已經係都煮熟左，d牛筋好軟淋淋。紫菜卷-紫菜味既響鈴，放左落邊爐2秒即使攞起，入口即溶，好味。油麥菜用
今晚終於有機會試下，估唔到唔止舖頭靚仔，d牛又真係幾好食，質素高，而且d牛肉價位大約$48-68，真係性價比高!!
我好鍾意d有details 既舖頭，唔只係食物，食具，甚至係服務。
一開始order左野食，就拿拿臨去“混醬“啦～發現佢有d特色醬油，包括“鮮牛油醬油“同“秘制牛肉汁“，咸咸地又有d牛肉味，比起普通既豉油，多d層次。
番埋位就發現有個漏豆，原來係保證20分鐘內d野食會到齊，確保大家唔會等到燥底，岩晒我地d咁忙既香港人。
我地揀左牛骨清湯，唸住清清地試真d牛肉味。
我自己最鍾意食澳洲和牛-三角柳，牛肉同脂肪比例均勻，雪花分佈平均，口感一流，入口即融，牛味濃郁。
封門柳，幾有口感，有咬口，牛肉都好juice。
美國天然-肩胛翼板
我覺得牛肉味係最濃郁，口感幾滑。
澳洲和牛-牛胸肉，脂肪比例高d，哈哈，減肥既我唯有食少d
慢煮牛筋腩-其實d牛筋同牛筋腩一早已經係都煮熟左，d牛筋好軟淋淋。
紫菜卷-紫菜味既響鈴，放左落邊爐2秒即使攞起，入口即溶，好味。
油麥菜用個好可愛既盆裝住，d菜份量都足夠，塞到滿滿。而且油麥菜好新鮮。油麥菜配打邊爐真係好夾。
菊花桂圓露-清甜解渴，好飲！
以食物質素及性價比來說，616 火鍋真係唔錯，下次會再黎試試其他菜式。
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