老三火鍋 (已結業)

朋友的生日聚餐，選了旺角的「老三火鍋」，雖然炎炎夏日，都一樣喜愛吃火鍋，因為最愛熱騰騰地把食物放進口的感覺。我們選了豬肺鍋做湯底，平時在家很少整豬肺，因清洗麻煩，外出食就最好。湯底的材料非常足夠，有菜乾、白菜和勁多的豬肺，先嚐一口湯，嘩！非常清甜，豬肺也軟腍好味。《本地滑牛》$68牛肉切得細細片，所以很快熟，只需幾秒，一轉色就食得。《黑豚肉》$68黑豚肉上枱時望落有D 肥，但煮熟後食落又唔覺肥，而有小小肥肉更好吃。《白鱔片》$78  《魚卜》$38平時很少去街市買鱔和魚卜回家煮，怕難整，這碟鱔片已切好，份量頗多，肉質有嚼勁，只是$78，抵食。魚卜煮熟後稍微偏硬，需要咀嚼較長時間。《鮮蝦雲吞》8粒 $58 《鮮滑腐皮》$26像乒乓球一樣大大粒的雲吞，和腐皮都很新鮮。《蘆薈蜜》$25怕熱氣的朋友可以叫一揸蘆薈蜜，清清熱。那麼夏天食火鍋就無有怕了。「老三火鍋」湯底正，食材新鮮，怪不得經常滿座。