勝八居酒屋 (已結業)

黎到銅鑼灣，就去左成幢都係餐廳的永光中心覓食，揀左位於11樓的勝八居酒屋。門口的名字好有霸氣。餐廳的光線較暗，桌子唔算多，但勝在夠寬敞。店員拿餐牌來後，會推薦一些食物，仲叫我地出去刺身台看看新鮮空運的刺身選擇。好多名都唔好陌生，所以都唔知點揀，就揀左真鯛同胡麻鯖魚。這盤刺身非常新鮮，白色薄薄的係真鯛，鯛魚係日本係貴價魚，果然係名下虛傳。真鯛薄薄的，有少少海鹽的咸味及黑松露油的香味，味道清淡而不失鮮味。胡麻鯖魚相地就厚身D，油脂豐富，口感一流。店員仲推薦我地食炸池魚仔，佢話係新產品，餐牌上都未有。果然係非常香口，好特別的小食。牛肋骨串燒，牛仔粒串燒就食得多，牛肋骨真係未試過。依個串燒烤得好好，肉好淋又有咬口，唔係熟得濟咬唔到，果然係牛其中一個最貴的部位。牛尾湯就成日見，但煮和牛尾就第一次飲，個湯汁少微辣，好惹味，牛尾好補，又夠淋同多肉，有咬口，蘿蔔煮得好入味，食到停唔到口。最後想讚下餐廳的店員，好熟識食材及專業推介，令我食到一餐好高質的晚餐。