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2014-04-29
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睇完早場「魔女宅急便」，還未到十一點半，我哋一行三人就去搵食。事緣小妹和H對Simplylife慕名已久，見時間尚早，就決定去搏下。誰知，去到，又是長長的人龍。H執意要排隊，小妹和另一友人則決定到樓下雪村搵位。突然，接獲H的通知，表示僅需再等十多分鐘便輪到我們入座了，故急步返回靜候。Simplylife最引人注目的，莫過於大門口旁開放式的餅房了。在侍應帶領下，我們走過長長的走廊，外側擺滿枱凳，陽光從屋頂玻璃窗透入，頗為溫暖舒適；內側是售賣蛋糕麵包的地方，展示了不少造形美輪美奐、色彩奪目繽紛的甜點，仿如一個甜點展覽館。我們被安排就坐於室內近玻璃門的位置，盡覽室外室內景緻，開放式廚房內的一舉一動，盡在我們眼內。在廚房這一角落，廚師和侍應各司其職，如機械人般忙個不停，為食客呈上一客客的美食。另一邊廂，食客如閒雲野鶴般逍遙自在，安坐其中，好不輕鬆寫意﹗Brunch Menu選擇很多，共有十一款，如沙律、英式早餐、漢堡、燒春雞、PIZZA和意大利粉等，每款$128 (需加一服務費)，包餐湯或沙律、凍茶或汽水及主菜一款。個人而言，在九龍塘來說，索價蠻便宜的。南瓜湯配法包南瓜湯煮得夠濃稠，香味濃郁，
Simplylife最引人注目的，莫過於大門口旁開放式的餅房了。在侍應帶領下，我們走過長長的走廊，外側擺滿枱凳，陽光從屋頂玻璃窗透入，頗為溫暖舒適；內側是售賣蛋糕麵包的地方，展示了不少造形美輪美奐、色彩奪目繽紛的甜點，仿如一個甜點展覽館。
我們被安排就坐於室內近玻璃門的位置，盡覽室外室內景緻，開放式廚房內的一舉一動，盡在我們眼內。在廚房這一角落，廚師和侍應各司其職，如機械人般忙個不停，為食客呈上一客客的美食。另一邊廂，食客如閒雲野鶴般逍遙自在，安坐其中，好不輕鬆寫意﹗
Brunch Menu選擇很多，共有十一款，如沙律、英式早餐、漢堡、燒春雞、PIZZA和意大利粉等，每款$128 (需加一服務費)，包餐湯或沙律、凍茶或汽水及主菜一款。個人而言，在九龍塘來說，索價蠻便宜的。
南瓜湯配法包南瓜湯煮得夠濃稠，香味濃郁，帶南瓜自然的鮮甜味，能吃到打碎了的南瓜蓉粒粒。忌廉下得不算多，入口清甜芳香，帶香草的淡香，不會予人膩滯之感。隨湯也附送了一塊法包和牛油，法包的外層略為硬身，幸是新鮮之作，外皮夠香脆，內裡鬆軟，塗上厚厚牛油同吃，雖極為邪惡，但好好味。
啤酒脆漿炸青衣魚柳‧薯條‧柑橘椰菜絲律Beer Battered Ling Fish Fillets, Farm Chips, Citrus Cloeslaw $128H點了小妹也愛吃的香口炸物 –炸魚柳薯條﹗小妹這個月是第二次吃炸魚柳薯條了，相比下，Bricklane之作較貴也，份量、配搭和味道也稍比餐廳遜色了少許。
脆漿無疑帶有啤酒的酒香，不過，炸漿無疑是過多過厚了，外皮夠香脆，但內在有少部份仍未熟透的炸漿。炸粉多而魚肉少也是弊病之一，魚柳夠嫩滑、惜味道偏淡了少許。兩大條的炸魚柳，三人分吃下，最後仍剩下大半截孤獨地躺在空碟上，等候成為廚餘。幸而，伴碟的炸薯條和沙律菜卻深得我們的芳心，一條不剩全被清碟了﹗薯條炸得香脆無比，入口脆卜卜的，夠火喉﹗爽口鮮甜的沙律混入椰菜絲、紫椰菜絲和去皮多汁的柑橘肉，混合沙律醬後，清新鮮甜帶果味，讓味蕾為之一振，味道甚佳，又可解油膩感。
松露忌廉雜菌自家製闊條麵Handmade Tagliatelle with Mixed Mushrooms and Truffle Cream Sauce $128又一香口濃味之作也﹗自家製闊條麵帶麵粉香，入口煙韌帶嚼勁。這道麵條的配料不多，除了新鮮爽口、菌香芳郁的雜菌外，主要靠松露醬、芝士、忌廉汁和香草碎調味，簡簡單單，卻惹味萬分。
意大利風乾火腿車厘茄薄餅 Perma Ham, Cherry Tomato Pizza $128一份超級大份量的意大利風乾火腿車厘茄薄餅呈現眼前時，我們嚇了一驚。份量之大，充夠兩人飽吃一餐也。果然，合我們三人之力，只消滅了其中五塊的薄餅，另外三塊就由H打包回家孝敬家人了。
薄餅固然夠晒大，然鋪在其上的Perma Ham也絕非泛泛之輩。坦白講，小妹孤陋寡聞，火腿之多之大可說是見過最慷慨的。四大片的Perma Ham呈十字重叠鋪在薄餅上，色澤亮麗，油脂豐腴，秀色可餐也。
拎八份之一塊芝味濃郁且帶車厘茄酸甜的薄餅，以及一片鹹香富嚼勁的火腿淺嚐。兩者的相遇，巧如一對相逢恨晚的戀人，頃刻在口中交織著一段感人肺腑的樂章。
自家製凍橙茶 Orange Iced Tea餐廳的餐茶頗特別，是日有以烏龍茶和橙調製的自家凍橙茶。呷下一口，醇厚甘潤而味淡的烏龍茶中，帶著橙的回甘幽香，加上甜度得宜，清新解渴之作。
玫瑰乳酪香梨慕絲蛋糕Rose Yogurt Pear Mousse Cake $34這一件的蛋糕帶少女夢幻純潔的感覺，簡潔清優中帶點出塵脫俗的高貴之感﹗坊間，玫瑰味的甜品不少，但玫瑰和梨味的配搭則屬少見，故決定一試。
蛋糕的面層和側邊鋪滿白色幼滑的乳酪，中間夾著海綿蛋糕，下層是香梨慕絲，且夾著少量香梨啫喱，繼而又是海綿蛋糕，然後是玫瑰乳酪，最後是一層較硬身的餅底，層層疊疊，層次感極強﹗蛋糕上，則擺有一白玫瑰花瓣造形的糖皮，半位嬌紅的紅桑子，以及三粒晶瑩剔透的梨味啫喱。
咬下，玫瑰味濃，舌尖味蕾頃刻被玫瑰味攻佔，幸味道芳香天然；慕絲中不太察覺到香梨的存在，梨味只能在啫喱嚐到。海綿蛋糕質感鬆軟濕潤，配合香滑幼細的乳酪和慕絲，整體配搭輕盈而不膩，甜魔必愛﹗
離開時，又禁不住站在餅櫃前駐足觀看。售餅員表示紅桑子丹麥酥是新出產品，嗜甜小妹就掏出銀包，帶兩個回家去……紅桑子丹麥酥Raspberry Danish $18
這條瘦長的丹麥酥由無數薄薄的酥皮組成，中間夾著紅粉霏霏而嬌滴滴的紅桑子，以及深藏不露的鵝黃吉士醬。為了讓外表顯得更為吸引，廚師再於表層鋪上杏仁片及灑上糖粉。
咬下一口，酥皮如雪花般飄下，香脆的酥皮、幼滑甜美的吉士醬，酸鮮醒胃的紅桑子，輕盈之作，配搭清新而不飽膩，吃起來絕不會太狼狽。個人而言，餐廳的酥皮比坊間拿破崙酥皮還要香脆、還要好吃、且更抵吃，絕對是物超所值﹗
小結：用餐後，侍應會自動自覺收拾餐具，但毫無趕客之意。小妹飲晒杯餐飲，侍應又會主動提供一杯水，窩心之舉。食物雖稱不上極品，然而，如斯價位，有如斯水平，已屬水準之上了。比起今早的所見所聞所吃，小妹豈敢再有怨言﹗？誠然，Simplylife為我們提供了一個享受簡逸生活、品嚐美食佳餚，活出美麗人生的好地方﹗
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