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2014-05-04
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呢間真係一間係迷你點心店, 袖珍海鮮專門店. 其實應該採訪下, 點解一碟菜一碟海鮮可以炒到咁細碟.鹽炒瀨尿蝦, 一般中等體積, 不過超貴, 而且不鮮, 味道也一般, 肉質非常鬆散而沒有彈性.白灼海蝦, 只是基圍蝦, 份量少, 賣相差, 味道劣, 用料低級, 價錢貴.蒜蓉蒸扇貝味道似雪凍帶子, 而且帶子遠細粒過個貝殼, 爲什麽?炒蟶子又細又咸, 味似發霉. 辣酒花螺不辣無酒味螺細.椒鹽鮮魷, 脆但很淡, 不好食. 炸大腸洗得不夠, 又苦味.炒芥蘭, 一般. 乳鴿完全未炸透, 皮諗肉凍, 味道淡.蟹肉炒麵, 要用放大鏡先搵到蟹肉, 味道很淡.
鹽炒瀨尿蝦, 一般中等體積, 不過超貴, 而且不鮮, 味道也一般, 肉質非常鬆散而沒有彈性.
白灼海蝦, 只是基圍蝦, 份量少, 賣相差, 味道劣, 用料低級, 價錢貴.
蒜蓉蒸扇貝味道似雪凍帶子, 而且帶子遠細粒過個貝殼, 爲什麽?
炒蟶子又細又咸, 味似發霉. 辣酒花螺不辣無酒味螺細.
椒鹽鮮魷, 脆但很淡, 不好食. 炸大腸洗得不夠, 又苦味.
炒芥蘭, 一般. 乳鴿完全未炸透, 皮諗肉凍, 味道淡.
蟹肉炒麵, 要用放大鏡先搵到蟹肉, 味道很淡.
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