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2013-01-20
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如此餐廳，如此侍應先說這間的食物吧，以其著名小籠包開始，一籠四隻，熱騰騰似剛出籠，但仔細看，小籠包沒有剛蒸出時的飽滿光鮮，反而有蒸完再蒸的形象，以典型小籠包吃法，用筷子提起來，沒離開竹籠，已皮開肉綻，沙汁淋漓了。再說拉面，面本身是機制，難說拉面，湯底淡而無味，上桌一會，面已漲開，再無嚼勁。還有肴肉，本人在上海鎮江揚州都有品嚐，相比之下，僅有其形而無其香醇，台灣來的鼎泰豐亦勝之無數，更別提小籠包了，無法比較。食品質量以上海菜而言相當一般尚可原諒，因為不能指望一間連鎖餐廳可以有一定水準出品，何況還有某書推介（不知因何推介），也算為港爭光也就馬虎一吃但不可原諒的是，此間餐廳的侍應可以直接了當地問候客人的母親，請問如此餐廳如此侍應，閣下還敢去嗎
先說這間的食物吧，以其著名小籠包開始，一籠四隻，熱騰騰似剛出籠，但仔細看，小籠包沒有剛蒸出時的飽滿光鮮，反而有蒸完再蒸的形象，以典型小籠包吃法，用筷子提起來，沒離開竹籠，已皮開肉綻，沙汁淋漓了。再說拉面，面本身是機制，難說拉面，湯底淡而無味，上桌一會，面已漲開，再無嚼勁。還有肴肉，本人在上海鎮江揚州都有品嚐，相比之下，僅有其形而無其香醇，台灣來的鼎泰豐亦勝之無數，更別提小籠包了，無法比較。
食品質量以上海菜而言相當一般尚可原諒，因為不能指望一間連鎖餐廳可以有一定水準出品，何況還有某書推介（不知因何推介），也算為港爭光也就馬虎一吃
但不可原諒的是，此間餐廳的侍應可以直接了當地問候客人的母親，請問如此餐廳如此侍應，閣下還敢去嗎
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