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2013-07-31
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小時候很喜歡叫家人一起出去吃飯, 特別喜歡去大家樂鋸扒,長大了多了時候往外跑, 吃得太多味精食物, 反倒常常想回家吃媽媽煮的晚餐....可是我明白, 不是每個人的家裡總有熱騰騰的晚餐在等您回家所以! 我就來介紹一下前陣子去試過, 充滿家的味道的餐廳讓你外出都吃到媽媽的味道!位於灣仔謝斐道的這間「愛吃家常便飯」雖然沒有像大型酒樓般很大規模可是它其實是季季紅的分支呢!季季紅應該無人不識了吧! 所以「愛吃家常便飯」絕對不會令你失望!當天真的好肚餓呀! 我覺得自己可以吃得下一整隻雞!!急不及待就嘗了第一道菜 --- 中國人大多很喜歡的老火湯, 「杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯」!可能因為我媽常常煲湯的關係.....我不太喜歡喝湯 (汗)我知道有湯飲是一件很幸福的事~ 不過....我就是不喜歡吃湯渣,而且連湯內都最好不要有湯渣混進去......XD這款杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯的杏仁味很重, 一開始喝會覺得怪怪的可是慢慢喝下去就覺得味道又蠻配的.....雖然我不喜歡喝湯, 可是真的很足料! 我男友應該極喜歡喝!!!第二道菜是我極度期待的菜式!是一款 High-dining小食拼盤! 這設計很能省空間! 讚!從上
長大了多了時候往外跑, 吃得太多味精食物, 反倒常常想回家吃媽媽煮的晚餐....
可是我明白, 不是每個人的家裡總有熱騰騰的晚餐在等您回家
所以! 我就來介紹一下前陣子去試過, 充滿家的味道的餐廳
讓你外出都吃到媽媽的味道!
位於灣仔謝斐道的這間「愛吃家常便飯」雖然沒有像大型酒樓般很大規模
可是它其實是季季紅的分支呢!
季季紅應該無人不識了吧! 所以「愛吃家常便飯」絕對不會令你失望!
當天真的好肚餓呀! 我覺得自己可以吃得下一整隻雞!!
急不及待就嘗了第一道菜 --- 中國人大多很喜歡的老火湯, 「杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯」!
可能因為我媽常常煲湯的關係.....我不太喜歡喝湯 (汗)我知道有湯飲是一件很幸福的事~ 不過....我就是不喜歡吃湯渣,
而且連湯內都最好不要有湯渣混進去......XD
這款杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯的杏仁味很重, 一開始喝會覺得怪怪的
可是慢慢喝下去就覺得味道又蠻配的.....
雖然我不喜歡喝湯, 可是真的很足料! 我男友應該極喜歡喝!!!
第二道菜是我極度期待的菜式!是一款 High-dining小食拼盤! 這設計很能省空間! 讚!
從上到下為: 芝心花枝丸、蓮藕馬蹄餅、秘製士多啤梨醬炸魚塊
而三款菜都可以配合下面兩款醬汁食用, 不是說笑, 除了可以降低熱氣之外
真的會令小食更美味!!!
最上層的芝心花枝丸是每天全人手打製的!
一口咬下炸得金黃的花枝丸, 既鮮味又彈牙,
而且裡面的車打芝士一咬開便源源不絶地湧進口........好正呀!!!!!
中層的蓮藕馬蹄餅以潮式古法炮製, 馬蹄切粒後混合新鮮猪肉, 釀於蓮藕片上~
外層煎得金黃香口, 咬下去卻是爽脆鬆香、肉汁四溢,
這款建議配自家製日式芥辣蜂蜜沙律醬來吃, 雖然是香口脆炸小食, 但吃下去卻覺得很清新呢!!
有中和味覺的效果喔! 連我也忍不一吃再吃了.....
下層的秘製士多啤梨醬炸魚塊是超級驚喜的!!!
我一口咬開, 完全想不到魚的質感跟蒸魚那麼似!!!
完全不像市面上的雪藏魚柳般又硬又無味!
魚肉嫩到不行!!! 我吃了3件呀超過份!! XD
接下來的竟然是一道比較濃味的菜 - 楜椒蝦!每日大廚都會花時間親自去著名街市入新鮮蝦, 加上原粒白胡椒炒成~
我本身對海鮮唔係太喜愛 (寫到呢到, 我真係發覺自己好鬼偏食.....)
如果有人碌埋殼比我食, 我就會食多d XDDDD
呢道楜椒蝦好入味, 食多幾隻會有d辣, 不過真係好惹味!
就係因為呢道菜太濃味, 所以係時候要食d蔬菜清一清啦~~~~
呢道清炒蕃薯苗我好少食, 不過又ok喎, 唔抗拒!而且含有豐富的鎂、鈣及膳食纖維等豐富營養成分, 有促進心臟、血管健康及美化肌膚功效!
戲肉到喇 !!!!!!佢並唔係一般的炸子雞~ 而係蝦禾米雞!
個名係咪好熟口熟面呢? 其實佢係米芝蓮星級菜式「蝦禾米乳香豬」的傳承菜式黎架!!!
雞是嚴選成長100天、約2斤重的走地雞! 食起來超嫩~唔會鞋拾拾架!!!
而中間的釀香飯配料吸晒雞精華, 有足夠油份之餘又唔會一pat pat, 粒粒分明好好味!
不過我地一檯8人每人只係食到一啖飯ja, 如果2,3個人食就perfect啦!!!
最後飲埋個新鮮南瓜露就完滿結束喇!!!! 初初覺得南瓜同西米露的配搭會好怪, 但食落都OK!呢餐飯食得超飽呀........... 而且可以同朋友仔一齊食好開心呀~
題外話, 我見到lunch 的餐牌, 灣仔區黎講都唔係貴喎~~~
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