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2017-02-22
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雖然農曆年食咗好多中菜, 食到個人有啲悶, 不過好似媽媽煮的無味精餸菜, 我係食幾多唔會抗拒的因為唔想選擇困難症發作, 就order了 "家常2人套餐"- $450我期待的八寶茶呀~|八寶茶有...紅棗、杞子、菊花、桂圓肉、山楂、茶葉...等等是日燉湯 - 淮山杞子姬松茸響螺燉豬展, 係咪睇到啲食材已經夠氣勢, 燉湯超熱 (好滿意, 湯一定要夠熱先好飲), 而且好清, 味道有好香的菌味, 飲用的時候就會感覺到肉類 (豬展 + 響螺)的肉香味, 姬松茸呢個名聽過好多次, 不過真係食落肚就真係第一次, 知道佢對提高免疫力有幫力, 所以即係成個食咗, 響螺片唔係薄薄一片, 有咬口的涼拌皮蛋豆腐 - 呢個涼拌我本身已經超鍾意, 醬汁味道剛好, 唔會太咸, 皮蛋切碎晒, 啱晒我呢啲懶人, 用個湯匙就可以一啖放入口...北菇魚肚扣鮑魚 - 呢個餸我覺得最驚喜係魚肚, 可以吸盡北菇 & 鮑魚的精華北菇超厚肉....炆的好入味, 鮑魚口感好好, 唔會好似食「擦紙膠」咁乾燒明蝦 - 超開胃的餸菜, 蝦肉夠爽口, 用上酸酸甜甜的醬汁, 再加上微量的辣椒, 令蝦更惹味荷葉香菇蒸雞 - 其實我唔係咁鍾意食蒸雞
因為唔想選擇困難症發作, 就order了 "家常2人套餐"- $450
我期待的八寶茶呀~|
八寶茶有...紅棗、杞子、菊花、桂圓肉、山楂、茶葉...等等
是日燉湯 - 淮山杞子姬松茸響螺燉豬展, 係咪睇到啲食材已經夠氣勢, 燉湯超熱 (好滿意, 湯一定要夠熱先好飲),
而且好清, 味道有好香的菌味, 飲用的時候就會感覺到肉類
(豬展 + 響螺)的肉香味,
姬松茸呢個名聽過好多次, 不過真係食落肚就真係第一次, 知道佢對提高免疫力有幫力, 所以即係成個食咗, 響螺片唔係薄薄一片, 有咬口的
涼拌皮蛋豆腐 - 呢個涼拌我本身已經超鍾意, 醬汁味道剛好, 唔會太咸, 皮蛋切碎晒, 啱晒我呢啲懶人, 用個湯匙就可以一啖放入口...
北菇魚肚扣鮑魚 - 呢個餸我覺得最驚喜係魚肚, 可以吸盡北菇 & 鮑魚的精華
北菇超厚肉....炆的好入味, 鮑魚口感好好, 唔會好似食「擦紙膠」咁
乾燒明蝦 - 超開胃的餸菜, 蝦肉夠爽口, 用上酸酸甜甜的醬汁, 再加上微量的辣椒, 令蝦更惹味
荷葉香菇蒸雞 - 其實我唔係咁鍾意食蒸雞, 因為好多時味道較淡, 又或者會蒸得較乾, 呢份蒸雞沒有其他多餘的醬汁, 將醃過的雞件, 放在鋪上荷葉的蒸籠上, 雞件將荷葉的天然香味徹底吸收, 仲有香菇 & 紅棗, 好滋潤
餐單原本係提供 - 時菜炒鮮龍躉球, 不過已經沽清, 所以改為蒸原條金友魚, 對魚唔熟悉, 感覺上有成條魚食都幾滿足, 魚肉好棉好滑😋
濃湯杞子浸菜 - 賣相好靚的蔬茶, 有香菇, 杞子, 紅棗伴娃娃菜, 感覺好養生
欖菜肉碎炒飯 - 飯炒得好香, 有鑊氣, 起初擔心欖菜會太咸, 好彩味道好適中, 除咗肉碎外, 仲加咁啲西蘭花腳令個飯綠綠地好睇啲, 同埋balance一點
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