一寿司 (已結業)

09年1月20日晚（星期二），因為沒有心情溫書，所以偷懶去接女友放學。初時想係朗豪坊“開飯”，不知道是否一早已經想定去吃壽司還是找不到想試的餐廳，行過了大部份的餐廳也不合適，所以行完想行的地方就直接走去雅蘭的「壹壽司」。其實現時香港眾多連鎖集團的迴轉壽司店，食過的次數最多應該是這間（最重要的是有我最喜愛的熱sake！），而這間的水準亦尚算不錯。我和女友大約八點四十五分左右到，但係已經見到有數人排隊“黑夜壽司”，反而我們入內的時候就有不少坐位。我們合共點了鰻魚壽司、帶子壽司等，其實質素很一般，不是很難食卻也不見得很好吃，其中花之戀壽司比較失色，祇具其形；反而有些令我覺得有些驚喜，例如火灸三文魚壽司，三文魚經過略略燒過後反肉質嫩滑美味；蟹籽蟹柳腐皮卷的腐皮很甜，意料之外；露筍天婦羅蝦壽司，幾新奇，天婦羅蝦外層香脆、內裡爽口；XX鰻魚牛油果卷，外層用紙般薄的蘿蔔包著（當然還有紫菜），很有新意，而且味道不錯。總括而言，我覺得整體水準比「板」字頭的好一些，至少製作上見到員工們都很認真，雖然服務有些「機械化」！