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2011-01-23
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清湯腩好多人都食過，可是唔係間間都咁好食，由其是特別出名那些，偏偏這間就例外，而且更勝過那些名店，每日門口總是排著一條長長的人龍，入面每人都食著清湯腩既麵。華姐這個名字與大利從不間斷，有千絲萬縷的關係，兩間平排而開，活像一對門神般守護著天后的清湯腩生意。這裡的清湯腩，湯底清澈，味道鮮甜，燉煮的時間和火喉真是十足，那坑腩肥瘦適中，肥位甘香，瘦位軟稔，兩者相間，滋味非常。今次叫了肥腩，當食完所有肥腩後，整碗湯都要一併乾下，十分滿足。這天加了菜飯，令我更加飽肚，菜飯都ok，唔會油淋淋的。除了清湯腩之外，不能錯過那碗腩汁蘿蔔，清甜無渣，用上湯去炆煮，將所有湯既精華滲入蘿蔔內，使蘿蔔更加好吃，價錢都只是賣十元一碗，食夠兩碗都係20元，抵食。而且其他食物都不錯，價錢都十分相宜。而且可以選配伊麵底，一碗瘦腩配伊麵，真的是非常好的一餐。特別要讚的是伙記態度親切，完全沒有架子，會主動招呼，收拾碗碟時都特別小心，完全顧及客人的衣物，真的十分細心。香港咁多間之中，清湯腩都可算是表表者，山長水遠都必定要來一試。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c/article?mid
這裡的清湯腩，湯底清澈，味道鮮甜，燉煮的時間和火喉真是十足，那坑腩肥瘦適中，肥位甘香，瘦位軟稔，兩者相間，滋味非常。今次叫了肥腩，當食完所有肥腩後，整碗湯都要一併乾下，十分滿足。這天加了菜飯，令我更加飽肚，菜飯都ok，唔會油淋淋的。
除了清湯腩之外，不能錯過那碗腩汁蘿蔔，清甜無渣，用上湯去炆煮，將所有湯既精華滲入蘿蔔內，使蘿蔔更加好吃，價錢都只是賣十元一碗，食夠兩碗都係20元，抵食。而且其他食物都不錯，價錢都十分相宜。
而且可以選配伊麵底，一碗瘦腩配伊麵，真的是非常好的一餐。特別要讚的是伙記態度親切，完全沒有架子，會主動招呼，收拾碗碟時都特別小心，完全顧及客人的衣物，真的十分細心。
香港咁多間之中，清湯腩都可算是表表者，山長水遠都必定要來一試。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c/article?mid=1523
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