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2016-08-09
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每年為好姐妹慶生，都希望美景、美食並存~今年小妹懶散…遲遲未訂位…以致心水餐廳一間一間爆滿~最後無咩選擇之下，重回AVA懷抱~來過2、3次，清楚食物質素有點不穩~但270度夜景係保證滿意~~試過AVA Set Dinner水準麻麻~所以今次都係散叫~~Welcome Bread今次有驚喜，麵包溫熱鬆軟~配上香草牛油更添美味~另一免費頭盤，職員無作介紹就行開左…口感係帶子碎，以橄欖油為主調~~有點過油亦過咸~ 還好依然食得出點點鮮味~蟹肉雙重奏可以稱為AVA名物之一精緻的外表，絕對係呃Like之物~蟹肉他他，配上芒果 & 牛油果粒~蟹肉份量好多，而且味鮮~香甜芒果粒亦令味道更有層次~~自家制意大利紐紋粉以牛肝菌、黑松露忌廉醬煮成~~黑松露忌廉醬香濃無比~但更值得讚係紐紋粉的煙韌口感~每條意粉中間有條坑位，濃濃醬汁掛滿意粉~~10安士肉眼揀左MR，切開見到粉嫩顏色~ 收貨！但牛味唔太濃~ 餐廳提供的芥末醬亦偏嗆~只食原味會更適合~伴菜即炸粗薯件，調味惹味~ 份量亦多~但2個女孩子怕熱氣~ 剩下大半.. 有點可惜~最後出場，AVA另一名物：玫瑰份子雪糕~第1次遇上依個甜品，係幾年前生日~當年
今年小妹懶散…遲遲未訂位…以致心水餐廳一間一間爆滿~
最後無咩選擇之下，重回AVA懷抱~
來過2、3次，清楚食物質素有點不穩~
但270度夜景係保證滿意~~
試過AVA Set Dinner水準麻麻~
所以今次都係散叫~~
Welcome Bread
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今次有驚喜，麵包溫熱鬆軟~
配上香草牛油更添美味~
另一免費頭盤，職員無作介紹就行開左…口感係帶子碎，以橄欖油為主調~~
有點過油亦過咸~ 還好依然食得出點點鮮味~
蟹肉雙重奏
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可以稱為AVA名物之一
精緻的外表，絕對係呃Like之物~
蟹肉他他，配上芒果 & 牛油果粒~
蟹肉份量好多，而且味鮮~
香甜芒果粒亦令味道更有層次~~
自家制意大利紐紋粉
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以牛肝菌、黑松露忌廉醬煮成~~
黑松露忌廉醬香濃無比~
但更值得讚係紐紋粉的煙韌口感~
每條意粉中間有條坑位，濃濃醬汁掛滿意粉~~
10安士肉眼
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揀左MR，切開見到粉嫩顏色~ 收貨！
但牛味唔太濃~ 餐廳提供的芥末醬亦偏嗆~
只食原味會更適合~
伴菜即炸粗薯件，調味惹味~ 份量亦多~但2個女孩子怕熱氣~ 剩下大半.. 有點可惜~
最後出場，AVA另一名物：玫瑰份子雪糕~第1次遇上依個甜品，係幾年前生日~
當年香港還未盛行份子雪糕~
當時驚喜的心情，到今日依然記得~~
今時今日份子雪糕已經十分普遍~所以姐妹亦少一份驚艷~ 可惜可惜~~
由2個職員一齊合作完成~
每個過程都會解釋幾句~~
製成品亦一如以往咁靚~
雪糕有淡淡玫瑰香 & 奶味~~
伴碟的紅桑子醬係必須的，否則有點過於清淡~
埋單發現HSBC信用卡有85折~
職員無提過… 只係簽單時自己發現~
值得一提，由於做緊半自助晚餐優惠~
當晚全店滿坐，但職員人手嚴重不足~
餐牌需要15分鐘才拎到~
點餐又需要20分鐘才有職員幫忙~
加水這些更加無人做~
希望餐廳會留意番，作出改善~
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