華記食店

營業中

休息中

午餐在中環搵食艱難，較像樣的不用說，就連沾仔記、權記、筷子記等飯堂亦排著長龍，走到日本城一邊的士他花利街，看到易拉架大牌寫著煲仔飯上市，鑽入巷內是一間工廠格局的飯堂，人客不多，就隨便找個位置便坐下。煲仔飯明火燒的較焗的乾爽，土魷很香替飯增味，肉餅頗實沒有味道亦不易弄散，怕吃壞人，乾脆撥在一邊；沿邊開始「扒飯」一直到中央，外圈近火飯燒得很乾，愈近中心部份就愈軟熟，每部份乾濕軟硬都有點不同，英文說法是authentic，唯有撈勻吃。如坤記是十分，這裡有五分，而茶記三分，輸老店飯香和火候，贏茶記軟熟口感及性價比，可惜坤記只做晚市還要在西環，中環區午市要吃亦找不到別家。至於近乎無吃過的肉餅，老闆緊張起來，說出了曖昧無味的口感，叫他一試，結果他少收了八元，是位老誠的生意人。