山東餃子館 (已結業)

同行友人有山東人, 偏愛吃涼菜, 點了麻辣土豆絲, 老醋木耳, 小妺愛燒烤, 點了羊肉串, 最後 加上蔥油餅 跟韮菜豬肉水餃。(山東友人提醒 鮮牛 鮮羊餃 容易柴)土豆絲,木耳都很爽口清新,配著青瓜和剛炸過的花生更好吃.比較,比較,再比較.午餐吃過 翡翠的紅油炒手, 傍晚再吃 山東韮菜餃, 不分勝負, 同樣好吃, 餡夠,味足,皮厚薄適中; 當然, 山東餃會筋多點, 意思就是chewy多點, 炒手是雲呑, 皮會薄點.這裡的蔥油餅超好吃,不油膩, 曾經吃過山東媽媽的蔥油餅, 真的比下去了.最後是比較 老北京的街邊羊肉串 (十年多前) 最好吃, 風味十足;這裏的(山東)羊肉串 排笫二, 肉是比較鮮味, 沒有太喊, 接近原味, 帶少筋, 香料足，掩味夠, 沒有過度的'泡打';台灣市林夜士的街檔羊肉串 (附近有台式飲料跟豪x雞扒), 肉比較細件, 味偏喊且濃, 香料足, 沒'泡打'的;最近 在九寨 小食店羊肉串, 肉似是那些在凍櫃曰子太久了, 失了原味, 鮮味, 肉似是'泡打'過的, 並用香料和調味補救.這店很適合 需要大量澱粉質的人仕 光顧, 就是運動量高的人, 年青的學生們, 熱心的行山友,